Wéi ee Rezensteur vun dësem Rezept gesot huet: "Erwuessen Männer si räich!" (kuckt méi iwwer dëst iwwerschreiden). Mäin Thai gegrillten Hengschter Salade mat Zitrongrass - Kororiander Dressing gët Är Goût! Et fänkt mat Stécker vun Hënn Brust marinéiert an eng Knuewelz-Pärpersoos. De Poulet ass dann op Äre Grill oder "Grill" mat der Grillplaz op Äre Backofen gegrillt. Op enger Bett vu Summerblummen, déi an engem Lemongrass Kärander Kalker dresséiert huet, mat engem Sprénger vun frëschem Basil gezeechent ginn, an Dir hutt e komplette Miel, deen esou Thai-Lecker gëtt, et wäert de Är Nummer eng Salade dës Saison!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Gaassilleren Hënn Brüsten (oder 4 Hënnschëcken, an déck Sträifen geschnidden)
- 1 lb. Saladegréissten (plus zitt Tomaten a Gurken)
- 1/2 Coupe
- frësch Basil a Koriander (liicht gehackt)
- Fir d'Chicken Marinade:
- 2 + 1/2 Séissputsch
- Fësch Sauce
- 6 Knuewelek Knobel (Hacked)
- 1 Iamespäicher regelméisseg Sojesauce
- 2 Dëschfaser Zitrounejus (oder Kalkjus)
- 1 Esersaatz Grousse Buedschend Peffer
- Fir d'Salat Dressing:
- 1/4 Couck Waasser
- 1 Esou
- Lemongrass (Feinverzënnter)
- 1 Kaffi
- Kalkblat (geschnidden an dënn Bunnen mat Scherrer, oder 1/2 Tsp. gerotéiert Kalkestil)
- 1 Esou Fëschsoass (zu groussen Flaschen an all Azië / Chinesische Nahrungsfäegkeeten)
- 3 Iessen Séissooss
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 Esou Braun Zucker
- 2 Esoupaken frësch gepresst Kalkjus
- 3 Dësch séiss Kiewer (fein gehackt)
- 1 bis 2 Teelaus Thai Thai Chili (fir ze schmaachen), ODER 1 frësche rout Chili, gehackt
Wéi et et mécht
- Mixen d'Ingredienz vun de Marinade zesummen an eng Coupe mat der Peffer. Huelt Iech iwwer Huhn, a garantéiert datt all Deeler gleef mat der Marinade bedeckt ginn. Dann sprëtzen d'Pfeffer sou ganz uewen op der Uewerfläch.
- Loosst Iech am Frigo op mannst 10 bis 15 Minutten (oder bis zu 24 Stonnen) marinéieren.
- Wann Dir d'Oven benotze: Oult op BROIL setzen a Huet op eng brong Pan oder engem Folie-geckten Backen plazéieren (d'Säit vun der Folie ausdrecken fir Juicer ze verhënneren aus dem Ofen ze bremsen).
- Huelt Iech Huese vun der zweet bis héchst Rommes vu sengem Ofen, dat et 5 Minuten pro Kapp kuken an dann drehend.
- Fuert weider brong a gedreckt bis ze gekacht ass (Huebe ginn lues ëm d'Kante verkierzt). Verwielt d'leftover marinade zum Puppelch gezillt fir den éischte Kéier wéi Dir et ëmgedréint.
- Wann Dir d'Huese wëllt grillen : Huelt Huelt iwwer e waarme Grill an eréischt bis gutt gemaach. Verwenden vun leftover marinade zum Puppelch gezunn, wann Dir et fir d'éischt Kéier dreift.
- Fir d'Dressing ze maachen: Plaz Waasser, Zitrouneër a Limettenblatstreifen an engem Kasseroll bréngen a bréngen. Kukkéier fir 1 Minutten (dëst erweidert d'Zitrongrass a bréngt de Liicht vum Kalkbléck oder Zest aus). Huelt vun der Hëtzt.
- Fuert den Rescht vun den Ingrédienten zum Dressing an mëscht gutt.
- Taste-Test de Dressing. Et sollt eng Tangier sinn - e Balance vu salzeger, séiss, schaarf a sauer. Passt op Äre Geschmauch méi Fëschsoossen doduerch datt et net schmaacht oder salzeg genuch ass, méi Limetten jüng wann sëlwer oder séiss, méi Zocker, wann ze ze sauer oder méi Chili Sauce, wann net genuch schéisseg ass fir Äre Geschmaach.
- Kniet de Salat beim Dressing. Portion de Salat bei eenzelne Placken, an uewen mat de frësche Kraider, dann Sträifen vum waarmeen Hueder.
- Serve direkt wann de Poulet nach ëmmer waarm ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1040 |
| Total Fett | 48 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 3,210 mg |
| Kuelenhydrater | 55 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 100 g |