Dës einfach thailändesch Hëtsch ze hun dës distinctive Thai Aroma, e Balance vu schaarf, salzeg, séiss a sauer. Dir kënnt dës Suppe d'Häerz wärten am Wanter. Tom Ka Gai kann entweder als Appetizer oder als Stiermer ginn. Nokucken addéieren, wann Dir plangt fir dës Zopp eng Entree ze maachen. Also sip, schaarf, a genéissen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Stëck
- Zitrongrass (oder 3 Icedelekonnen gefrorene Zitrongrass)
- 6 Téi Huewen stock
- 1 bis 2 Hënn Brüsten (geschnidden, oder 1 bis 2 Téi Huese oder Pudding)
- 1 Coupe Shiitake Champignons (geschnëtzt)
- 4
- Kaffisleef Blieder (frësch oder gefruer)
- 1 bis 3 roude Chilies (frësch a geraff op Geschmaach oder 1/2 bis 3/4 Teelaus dritt blesséiert Kriibs)
- 1 Stéck Galangal oder Ingwer (Daumend a grouss)
- 1/2 bis 1 (13,5-Unze) kënnen gutt sinn
- Kokosnoss
- 2 Dësch
- Fëschsoass (oder méi zum Goût)
- Optional: geschnidden klapper Pärpertéier oder cherry Tomaten
- 2 Séiss Louneppes
- Optional: 1 Teelöffel brong Zocker (fir ze schmaachen)
- Handvoll Käranderlager (frësch)
- Handvoll Basilica Blat (frësch)
- 3 Fréipunkten (geschnidden)
- Optional: Weess oder Reisnudelen (wann Dir als Haaptplat zesummegeet)
Wéi et et mécht
- Schéisse loossen an de ënneschten Deel vum Lemongrasssteng drumpen. Bleift den Uewerbefest fir d'Zoppen pot.
- Huelt d'Hueschlaf an enger grousser Suppe Pot iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann Dir Huet oder Pudding Knäppchen hutt, addéiere mer se och. Bréngt e Kach.
- Huelt frësch Huet oder Heemmass Huet oder Truthahn a Pilz. Duerno addéiere mir d'Zitrongrass preparéiert, dorënner d'Uewerfläch Stécker, d'Kaffir Kalk oder d'frësch Chili.
- Kach 5 bis 8 Minutten, oder bis d'Huet gekacht ass.
- Dreift d'Hëtzt bis op mëttler.
- Dësen Galangal oder Ingwer addéiere kann, 1/2 Kuch vun der Kokosnusspill, der Fëschsoass an extra Geméis (wann Dir et benotzt). Richtege gutt a liibless bis 1 bis 2 Minutten.
- Dreift d'Hëtzt op déi niddreg.
- Fuert den Kasseram a rous.
- Maacht e Goût Test. Kuckt dofir eng Balance tëscht würzegen, sauer, salzeger a séisser Goût. Begéinen Iech mat Salz Salz an doduerch méi Fëschsooss, wann d'Zoppen net salzeg oder schaum genug ass, 1 Iesspuer gläichzäiteg. Wann et ze ze sauer ass, addéiwen de braun Zucker. Wann d'Suppe ze schaarf ass oder wann Dir et esou cremeier wëllt, addéiere méi Kokosnetz. Wann et net genuch wier, add méi Chilien.
- Loosst de Soup an d'Schëffer servéieren. Spréng e puer frësch Kriagner, Basil, an Fruuchtetbunnen iwwer all Schuel. Fir e extra Ofschnëtter vun Aroma, addieren en Puppelchen vun engem Geschäft kaaft oder hausgemaache Nam Prik Pao Chili Sauce .
Tipps
Wann Dir déi Zopp mat Nuddelen servéiert, ass et besser fir se vun der Zopp separat ze preparéieren; Soss ass d'Suppe ze déck, well d'Kraut aus den Nuddelen. Déi Left ass och gutt op dës Manéier.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1311 |
| Total Fett | 83 g |
| Gesat huet | 51 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 3.090 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 13 g |
| Protein | 90 g |