Inspiréiert vum griichesche Spinat a Feta Pout bekannt als Spanakopita , ass dëse schéine Spinat, Feta, a Mushroom Pie en olympeschen Ueleg an easy to make instead of phyllo-Schichten. Schëffer "Mëllech Feta fiert e gemittleche Tang op déi creme Quiche wéi Füllung, awer Dir kënnt d'Kuh Mëllech Feta benotzen, wann Dir et net fonnt.
Maacht et e Meal: Dir braucht net vill op der Säit, fir dëse gudde Patt zu enger zousätzlech Miel ze maachen. Verspriechen fir eng geschnidden Tomaten mat extra virgin Olivenueleg a Spray vu za'atar oder balsamesche Esseg oder bieden eng Säit vum klasseschen israeleschen gekackten Gurken a Tomato-Salat . Add hunk Baguette oder e puer Lemony Greek Potatoes mat Oregano a Knoblauch , fir e schéint Glas vu Wäin ze schmaachen an Dir hutt e Menü, deen och fir Brunch, Mëttegiessen oder e Light Dinner funktionnéiert.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Krust:
- 1 1/2 Tackle wäiss ganz Weess Miel (oder all-purpose Miel)
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Tepebeel Bakpulver
- 1/2 Kaffi extra virgin Olivenueleg
- 2 Dësch Mëllech
- Fir de Filling:
- 1 Eist Olivenueleg extra virgin Olivenueleg
- 3 Knuewelek Knobelen (geschleeft, z'iwwerlooss a gehackt)
- 10 ounces crimini Pilze (gereinegt, geschmaacht a feinhäerzeg)
- 10 Onozel gefrueres Spinat (gehackt)
- 3 grouss Eeër
- 3/4 Dritt Mëllech
- Pinch vu Muskat
- 1/4 Couck all Zweck Miel
- 8 Unzen
- Feta Kéis (virwaart Schafe vu Mëllech, verbrannt)
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 400 ° F. ze heheieren. Bei enger grousser Schuel, déi d'Miel, d'Salz a d'Bakpulver zerbriechen. Lues d'Olivenöl lues a fänken ëmmer mat der Mëschung oder enger Gabel. Huelt d'Mëllech e Iesspäicher a gläichzäiteg a riicht bis déi Gemësch elo fänkt zu engem Ball ze sammelen. Mat sauberen Hänn kneet den Teint an der Schuel just bis all d'Ingredienten gutt gemengt sinn. Dréckt den Tep auserneen an eng 9 Zoll Pie Platte oder Quiche Geriicht.
Op d'Säit leeën.
2. Bei engem grousse Futtballschwäin oder Kichelcher ze waarm den Iessen Olivebeem sou mëttlerer Hëtzt. Huelt den gehackten Knuewel an d'Saute fir 30 Sekonnen oder bis aromatesch. Doduerch d'Pilz an d'Saute dobaussen bis se erweidert hunn an hir Jusen iwwerhuelen 3 Minuten. Fuert weider 2 Minutten méi ze sprangen, oder bis de gréissten vun der Flëssegkeets vun de Pilz verdampéiert.
3. Füus de gehackten Spinat an d'Pan (et ass gutt wann et nach ëmmer gefruer ass) a saute bis et gekacht ass, ongeféier 3 bis 5 Minutten. Huelt de Pan aus der Hëtzt an setzt se op.
4. An enger grousser Schuel, zesummen d'Eeër a Mëllech. Huelt e Lëpse vum Pilz an de Spinat-Mëschung, déi ëmmer op d'Ee ze stéieren . Lues an de Rescht vun der Geméisung ausmaachen, wann se kontinuéierlech rouragéiert gëtt. Wouer an der Muskat.
5. D'Geméis ginn esouguer mat der Miel ze sprächen, a weider weider ze rühren bis all Mueres vu Miel verschwannen. Fold am gebleegte Feta.
6. D'Spinat an d'Feta Mëschung an d'Kariichte preparéiert. Bake an den virgeheescht Orakel fir 40 bis 45 Minutten, oder bis d'Tepfalm geflücht, fest an och gëllen ass, an en Tester deen aus dem Zentrum agefouert gëtt kënnt e pur.
7. Erlaabt de Pëtz fir 5 Minuten ze rennen a virum Schneiden. Serve waarm oder bei Raumtemperatur. Liest kann gespaart ginn, well an de Frigo gewéckelt ass, fir bis zu 2 Deeg. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 575 |
| Total Fett | 40 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 21 g |
| Cholesterol | 193 mg |
| Sodium | 1.026 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 19 g |