Späichere Suen a Zocker a Make Yoghurt an engem elektresche Yoghurt

01 vun 10

D'Virdeeler vum hausgemaachte Joghurt

Homemade Joghurt vun Ärem elektresche Joghurt mécht net nëmme einfach ze maachen mee och besser fir Iech an d'Ëmwelt. Dir kënnt d'Ingredienten auswielen, vun der Zort vun Mëllech-Fett-frei op ganzer Mëllech, organesch oder lokal erwuesse oder konventionell - an Dir kënnt Aroma schaafen fir Ären Gaart z'entwéckelen.

Obwuel Store-kaaft Joghurt e gesondem Gesondheetsrisiko bitt, kann et och eng iwwerraschend Zuel vun Zucker hunn. Homemade Joghurt wäert vill manner Zocker hunn wéi de kommerzielle Joghurt, well Dir kontrolléiert wat Dir am Rezept hutt. A wann Dir Joghurt maacht, hëlleft Dir och d'Ëmwelt, mat de benotzbaren Gicher, déi vill elektresch Joghurt-Produzenten kommen, wat vill besser ass wéi all dës Plastikjoghurt.

Dës Instruktiounen solle fir déi meescht Automatikmierer schaffen , déi individuell Glas- oder Plastikbehälter hunn, maacht Iech sécher datt Dir Ären Instruktbrochlet vun Ärer Maschinn léiert fir spezifesch Instruktioune fir Är Maschinn ze liesen.

02 vun 10

Wat Dir braucht

Zousätzlech zu der elektresch Joghurt Maschinn brauch Dir e puer aner Ausrüstung inklusive Flëssegkeete Messbecher , Saucer oder Kaffi , Instant-Liichte Thermometer , mëttler Miessbecher , Schnaps oder heller Löffel, an eng Lous.

Wat d'Ingrediente fir Joghurt an enger Maschinn ze maachen, déi siwen 6-Unze Container hutt, brauchs de 42 Unzen (5 1/4 Tassen) vun der Mëllech, ganz oder 2 Prozent Mëllech besser funktionnéieren, a 6 Unzen einfachen Joghurt mat aktiv Kulturen. Et ass ganz wichteg fir frësch, einfache, entflechte Joghurt an déi frëschst a bestëmmte Mëllech ze fannen. D'Qualitéit vun Ärem Joghurt hänkt vun der Qualitéit vun den Ingredienten un, déi Dir ugefangen huet.

03 vun 10

Heat der Mëllech

Den éischte Schrëtt zu hausgemaachtem Joghurt ass d'Mëllech ze waarm. Fir ze beginnen, gitt d'Mëllech an e Sauceau oder e Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Heëtzt de Mëllech bis et scho laanscht de Rande vum Pan schaaft, awer lass et net erwierken. Zu dësem Zäitpunkt sollt et nach ongeféier 180 F. Den Dëp aus der Wär erouen.

04 vun 10

Cool de Milk

Cool d'Mëllech ze killen bis déi Temperatur ronn 110 F. Fir dëse Prozess ze beschleunegen, fëllt en e grousst Container oder Är Sëtzen mat Eis. Plaz eng Schossel grouss genuch fir d'waarme Mëllech am Äis ze halen a wann d'Mëllech 180 F erfaasst, gitt an d'Schuel. D'Mëllech sollen ongeféier 5 Minutten ofkillen, verglach mat vill méi laang Zäit, wann nëmmen op den Teller am Kasseroll verlooss gëtt.

Während Dir waart op d'Mëllech ze killen, Löffel 6 Unze Joghurt an eng mëttelgrousse Miessbecher.

05 vun 10

Temper de Milk an de Joghurt

Virun déi warm Mëllech fir de kalme Joghurt ze addéieren, musst Dir e bësse vu der Mëschung ginn. Tempering ass duerchschnëttlech e waarmen Stoff mat engem méi kühlem Zutaten kombinéiert sou datt de Kälberer Ingredient iwwerhaapt näischt kocht. Benotzt eng Kockel, fatzeg Mëllech fir den Joghurt, ongeféier 1/2 Téi an enger Zäit, rëm mam Whisk oder engem hëlzenen Löffel, bis d'Mëschung gutt ass.

Wann Dir ongeféier 1 1/2 bis 2 Téi Mëllech fir den Joghurt huet, driwwer d'Mëllech-Joghurt-Mëschung an d'Schuel oder d'Pan ze schéissen mat der vergaangene Mëllech a réieren, bis d'Gemësch komplett glatt a cremig ass.

06 vun 10

D 'Flëss ze ginn

Wann Dir mat aromatiséierte Joghurt plangt, ass et elo d'Zäit fir Zutaten wéi Jam, Vanilleextrakt oder Kachprobutt an der Joghurt-Mëllechmix ze addéieren. Dir kënnt och d'Aromadelen direkt an all Deck fir Frucht-on-the-bottom-style Joghurt.

Virun experimentéiere mat aromatiséiertem Versioun, awer Dir wëllt versécheren fir eng Stéckeliewen oder zwee vun eisen Joghurt zuerst just fir d'Maschinn an de Prozess ze ginn. Wann Dir net de Geschmaach vum einfache Joghurt gär huet, richtege Fruucht, Kaffis oder aner Aromen an de fertige Joghurt ier se iessen.

07 vun 10

Fëllt d'Joghurtcontainer

Elo ass et Zäit, d'Container ze fëllen. Benotzt eng Kachzäit fir d'Jogurtbehälter gleich mat der Joghurt-Mëllechgemeng ze fëllen. Wischt all Trëppel dobausse vun engem Container, a plazéiere se an de Joghurt mat den Deckel. D'Këscht op de Joghurt mécht.

Fir ee Joghurt an engem Joghurtmacher ze maachen deen e grousst Container huet, wéi den Dash Greek Yogurt Maker, anstatt eenzel Glasfässer, d'Mëllech-Joghurt-Mëschung direkt an de grousse Container ze liesen, de Container am Joghurt mécht an deckt.

08 vun 10

Programm de Yoghurt Maker

De Joghurt mécht en un programméieren fir de gewënschten Betrag vun der Inkubatioun. Ganz Mol Milch Yoghurt dauert ongeféier 7 Stonnen, 2 Prozent Joghurt daueren 9 Stonnen, an Enotech Mëllech Joghurt daueren 10 Stonnen.

Obwuel de Joghurt inkubéiert ass, seet sécher, datt de Joghurt net opféiert, se ze verschwannen oder aner z'stellen huet wéi et de Prozess beaflosst huet.

09 vun 10

De Yoghurt frigéréieren

Wann de Joghurt eng Inkubatioun ofgeschloss huet, d'Container aus dem Joghurt mécht, d'Lidder openeen an d'Kaf ugelueden an de fertige Joghur ze killen bis se duerch mindestens 3 Stonnen gekippt gi sinn. Yoghurt wäert ongeféier 10 Deeg am Kälbereg bleiwen.

Fir méi décker, griichesch Joghurt ze bréngen , de Joghurt bis ewech geklaut ze ginn, da kréie de Joghurt duerch e Kéiselcher linëge Stëfter a lues fir 30 Minutten ze halen oder bis se d'Wënschstéck erreecht gëtt.

10 vun 10

Rezept Benotz d 'Yoghurt

Wann Dir e Basic-Joghurt mat just Mëllech a Joghurt gemaach huet, wéi d'einfache Joghurt, dee Dir aus dem Geschäft kaaft huet, aus engem gesonden Frühstück op e nährleche Imbiss, fir Rezepter ze integréieren. Mischt mat engem Hëtzt vu Hunnen an Top mat Beeren, oder sprëtzen e puer Zimt a fatzeg Nëss fir eng méi gutt Platen. Benotzt an eng Salade, déi an der Mayonnaise oder als Deel vun enger Marinade fir gegrilltent Hënn ass. Dir kënnt och e einfache Joghurt als Coatatioun fir frittéiert Fudder an engem Zutaten aus Backwaren.

Dir kënnt och den elektresche Joghurt fir Icelandic Skyr benotzen , en antike Rezept dat ganz déck a méi gesond ass wéi normal griechesch Yoghurt.