01 08
Assemble Your Ingredients
Marcela Macias Fotografie / Moment Open / Getty Images Wann d'Broutbaken esou e Geheimnis oder e komplexe wëssenschaftleche Prozess sinn, kann e Broutmaschinn vill Spektakuleren huelen. Eguer gesetzte Bakbueren kënnen net mat der Tatsaach stëllen datt d'Broutmaschinn haut Brout mécht, déi grad sou gutt sinn wéi déi Dir aus dem Null erstallt huet.
Wann Dir nach ëmmer nervös sidd ze beginn, folgend dës einfache Schrëtt fir Äert éischt Boule ze versichen. All Broutmaschinn ass ënnerschiddlech, liesen also d'éischt unhand vun Ärer Handbuch.
Iwwregens, obwuel d'Brout an e Broutmaschinn brauch wéineg Aarbecht vun Ärer Säit, brauch se e gudden Zäit. Maschinnen a Broutentypen variéieren, awer de meeschte Brot Rezepter dauert 3 Stonnen.
Dëse Rezept mécht e 1,5-Liter Laangstock vu Grondwäert Brout. Als éischt, Brout aus der Maschinn aus der Maschinn entschëllegen an de Knetpaddel ze positionéieren, wéi et an der Hand geholl gëtt.
Ass Är Ingrediente zesumme:
- 1 Pabeier plus 2 Iced Waasser
- 2 Icedoel Canola Oel
- 1 1/2 Teelstoun Salz
- 2 Séisswaasser Zucker
- 1 1/2 Iessen Äppel Mëllerpuder
- 3 1/4 Téi unbrengt wäiss Brout Mehl
- 1 3/4 Teaspullen aktiver trockener Hefteg
02 08
Add Nitrous Ingredients
Jessica Harlan Maacht Äre nassen Zutaten an der Pan. Déi flësslech Ingredienten sollen ëmmer an éischter Rei goen fir datt se vun der Hefecht getrennt sinn (déi Dir déi lescht erop setzt). D'Hefelt fänkt un ze aktivéieren wann e Kontakt mat de flëssege Ingrediencen ass, a besonnesch wann Dir de Timer benotzt fir de Start vun Ärem Broutbetrieb ze maachen ze maachen, da wëlls de dat nach net maachen.
03 vun 08
Setzt d'Salz
Jessica Harlan Setzt den Salz, wann d'Rezept e rullt. Well Salz ass d'Hefeg ëm d'Liewe geruff, wann et am direkten Kontakt kommt, ass et besser fir de Salz zu de flëssege Ingredien ze ginn, éier de Rescht vun de trocken Zutaten.
04 vun 08
Doduerch datt süchteg Ingrédiën ausmaachen
Jessica Harlan Setzt déi üblech Ingrediente. Hei hunn ech den Zocker, de Nährfett trocken Mëllechpudder an d'Brout Miel erhéicht. Fuert dann den Fanger oder e Löffel fir e klengt Spektakelen op déi dréchen Ingredienten ze maachen, se virsiichteg net ze sougenannt datt d'Nährstoffer niddergeschloen sinn.
05 08
Dodue d'Heeg
Jessica Harlan Géi d'Hefegkeet an d'Indépendatioun. Dës Methode hält d'Hef vun Ufank fréier aktiv, bis et Zäit ass ze knunelen.
06 08
Setzt d'Maschinn
Jessica Harlan Zréck op d' Broutmaschin breed ass, sou datt se se an d'Aart a Weis wéi Är Handbuch huet. Da setzt Är Maschinn fir déi richteg Parameteren. Dréckt "Start" fir de Prozess ze starten.
07 08
Maschinn vum Progress iwwerwaachen
Jessica Harlan D'Maschinn fänkt un d'Ingrediente matmachen, da kniet den Teig. Op den éischten ass den Teigs knecheg, awer wéi et geschmiert gëtt, fänkt et mat enger glatter Kugel ze bilden, wéi et gezeechent ass. Probéiert weg ze vermeiden den Deckel vum Broutmacher ze maachen - d'Maschinn gëtt op d'optimale Temperatur fir den Hefeg bewäert a multiplizéiert an den Teigs opgoen. Déi meescht Maschinnen hunn e Kontrollpanel, wat uginn wat d'Etappe vum Brout bitt, ob et Kneading, Erste Stuerm, zweeter Opstieg oder Backen.
08 08
Fuert déi beaarbecht Loaf aus
Jessica Harlan Wann Är Broutmaschinn e puer Zeechen ze bezeechen fir Äert Brot ze maachen, bréngen de Uebst matt op a fuere Brot aus der Maschinn aus. Huelt de Laib direkt aus der Pan laanscht d'Panne erof op a dréint et aus. Loosst de Loaf komplett op engem Drahtschlaach ze killen ier e Schlësselen. Wann de Knetpaddel stänneg am Buedem kënnt, kënnt Dir se mat engem Plastik- oder Silikon-Spatel unzefänken.