Dëse séisse gefleegte Broutenring huet eng cremeg Kokosnoss a Fettverglasung. Den Teint ass Butéier a Brioche-ähnlech, ähnlech wéi eng séiss Rulltough , an ass ganz einfach mat der Aarbecht.
Zousätzlech zu engem gefloerten Ring kann de Teig an der selwechter Aart wéi Zimt Rollen geformt ginn - andeems d'Teig an e grousst Rechteck wandert, de gréissten Deel vun der Füllung iwwer den Teig verdeelt, an en Zylinder hëlt an den Zylinder ze schneiden Spiralrainer. Place de Rollen an enger 9x13 Zoll Pan zur Erhéijung an baken, da vergläichen d'Rollen mat de verbleibende Füllung wann se aus dem Ofen stoen.
All Rescht ass besonnesch schmackhaft wann dir gereest ass a mat Botter verbreed.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Dough:
- 1 Coupe Mëllech
- 1/4 Kokosnoss
- Crème
- 3/4 Coupe Zocker
- 5 Equippe Botter
- 2 Teaspullen aktiv trocken Heefeg
- 3 Eeër
- 1/2 Teelstoun Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1 Teelstoun Vanille
- 1/2 Teelstach Kokosnoss
- 4 1/2 bis 5 Coupelen all-purpose Miel
- Fir d'Füllung / Glaze:
- 1 1/2 Téi Kokosnoss (Séisses zerféiert)
- 4 Equipen Botter
- 1 kann Kondensmol produzéiert ginn
- 1/2 Dritt Creme
- 12 Teelöffel Kokosnoss
- 1 Prise Salz
- 1 Ee
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 300 Grad ofléisen. Plazert den zerklengten Kokosnoss an enger shallchter Bakblech an Toast am Ofen, ze rëm gelegentlech bis goldene Braun. Kuckt mol eng Kéier de Kokosnoss an engem Nahrungsmëttelprozessor a pulséiert kuerz op eng Kuss (oder mam Kapp). Op d'Säit leeën.
- Plaz der Mëllech an engem klengen Fanne mat der Sahne vum Kokosnoss an dem Zocker. bréngt d'Mëschung ta Simmer, da schaaft vu Hëtzt.
- Plaz d'Botter an der Schuel vun engem Stehenmixer déi mat der Teesch Hakenzuch attachéiert. Huelt d'waarme Mëllech- an Zockermischung iwwer d'Botter a killt et kuerz. Wann d'Mëschung genug geklappt ass datt et nëmme waarm ass fir d'Haenn, d'Hefeg iwwer d'Buedem ze sprangen an 5 Minuten ze halen, oder bis d'Heeschtche schaarf ass.
- Ee Eeër Miel, Salz, Vanille an d'Kokosnossfleisch, a mëschen bis méissege Geschwindegkeet bis Miel ass agebaut. Add 3 méi cups of flour, 1 cup at a time, a gutt mixen. Knead fir 5 Minutten op mëttel Vitesse. Zousätzlech Mehl ze addéinen wéi néideg fir glécklech, onbestänneg, liicht kaaft Teig ze maachen.
- Transfertentees bis eng geölte Schuel a baken loosst. Set Deeg an der Woch op enger waarmer Plaz fir ongeféier eng Stonn.
- Während d'Teig erwaart, preparéieren d'Füllung: D'kondenséierte Mëllech, 3 Eeschtlëscht Botter, d'Crème, de Kokosnoss a Kraaft a Salzkonsument an eng kleng Kasseroll. Iwwerhëtzung vun mëttlerer Hëtzt bis Mëschung eréischt bei engem Simmer. Simmer fir 3-4 Minutten, ëmmer réieren. Huelt vun der Hëtzt a léisst e kuerz killt ginn, ier Dir d'Kokosnossaam ass. Huel sech ze halen.
- Den gefleegte Rouer bilden: Dreck d'Dach op enger liicht geräiftem Uewerfläch a vergläicht den Teig an 3 gläiche Stécker. Gidd d'Stéck all Stéck an e ongeféier 5-Zoll x 8-Zoll-Rechteck. Huelt d'Hälschent vun der gekillte Fëllung an trennt et bei de 3 Rektangelen, verdeelt et an enger Linn am Zentrum vum Rechtepter, déi eng 2 Zoll Grenz op de längeren Sitten an eng 1 Zoll Grenz op der Kürzel. Roude Kitt of Teig an e Zylinder nidderhuelen, ennert d'Füllung. Sot weider fir 5 Minutten opzehuelen.
- Extrem all Teigs vun Teig an e méi längeren Zylinder duerch Walzen am Zocker, mat Ären Hänn beginn an der Mëtt an op all Säit raus. Loosst Iech kuerz ophalen, da rollen erëm, bis d'Zylinder ongeféier 24 Zentimeter laang sinn.
- Loosely huet d'3 Stéck Teet gewuer (kuckt wéi Brouhett ), an dann d'Enden bilden en Réng ze bilden. Plaz de Ring op engem Bakblech ze linear mat Pergamentpapier. De Cover rullt an erof an enger waarmer Plaz fir 45 Minutten erop. Den Ofen bis 375 Grad ofléisen.
- Kack d'Ee an eng kleng Schuel an mengt mat 1 Iessel Waasser. Pinsel d'Ee wäschen iwwer de Kéis.
- Fëllen d'Brout, bis et ass goldbraul a puffed, ongeféier 40-45 Minutten. Huelt vun der Hëtzt an der Biischt mat weider Fëllung wann de Brout nach ëmmer vum Uewen ofgëtt.
- Serve waarm oder bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 577 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 23 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodium | 492 mg |
| Kuelenhydrater | 55 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 11 g |