Dëse leckere Reisnudles Rezept ass einfach ze maachen an zitt sech mat den essentiellen Aromaen vun der Thai Kichen. Maacht getrocknent Reese Nuddelen, ongeféier d'Breet vun italienesche Linguini Nuddelen. De Schlëssel fir d'Rice Nuddelen ze preparéieren ass net ze iwwerwaachen. Huelt se aus dem Waasser, ier se al dente sinn , wéi se brauchen ze zéien , fir ze schlofen an de Wok ze kafen. Dëse Reis Nopesch Rezept kacht Garnelen (kleng Uelegbiller funktionéieren och) an e leckere Chili-Kriissauce gebraten. Dir wäert et léiwer maachen!
Wat Dir braucht Dir
- 16 oz. (454 g.) Getrocknegt Thai Reisnudelen (Linguini Breed)
- 12-16 mëttelfrëndeg Garnelen, Shells ausmaachen (Schwämm kann op der lénkser Säit)
- 3 Tablett. Ueleg, wéi Faer, Canola oder Sonneblum
- 3 Knuewelcher Knuewel (oder 1 Tsp.
- 4 Tablett. Fëschsooss (zu groussen Flaschen an asiatesche Nahrungsfäegkeeten verfügbar)
- 3 Tablett. Zitroun
- 1/2 Tsp. Zocker
- 6
- Kaffir Kalk vu Blieder (zur Verfügung gefroren bei asiatesche / Chinesesch Nahrungslager)
- 1 + 1/2 Tsp.
- Cayenne Pfeffer (= méngem Spice Nodelen, reduzéiert op 1 Tsp. fir mëll Nuddelen)
- 4 Tablett. Poulet
- 2 zousätzlech Limettenblieder
- Hand frësch Basil ODER geschnidden Fréiit zwéi
- 1/2 Kockel trockene gegrënnte Kaffi, Buedem oder gehackt Feier
- Optional: Kalk Keile fir ze déngen
Wéi et et mécht
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir en néi ze kachen. Huelt vun der Hëtzt an d'Reis Nudelen addéieren, dréckt se an d'waarme Waasser.
- Loosst d'Nuddelen erofsëtzen wann Dir d'Zutaten preparéiere wëllt. Soubal si mëll genuch fir ze iessen, awer nach ëmmer fest an kaarweg (fuerder wéi al dente), se ofstëmmen. Kasséiert Waasser killen.
- Rice Noodle Tips: Mat Reisnudelen ass et besser fir ze ënnersträichen, wéi se iwwer Iwwernahm ze iessen, well se d'Kachen an der Wok ophuelen. Wann Dir se iwwerstierke se se u moustesch roueg maachen an duuschtzehalen an zerbriechen wann se versichen, se ze froe loossen. Wéi séier Är Nuddelen erliichtert hänkt dovun of wéi déck se sinn, a wéi och waarm oder kal d'Waassertemperatur ass.
- Den 6 Kalk ze schneiden bléift aus hirem Zentralsteng a Plaz an engem Mini-Chopper oder Liewensmëttel-Prozessor / Mixer. Den Ueleg, Knuewel, Fëschsoass, Kalk, Zocker a Cayenne addéieren. Blitz fir eng dënnen Sauce ze maachen (d' Kalkblieder sollen op ganz kleng Stéck reduzéiert ginn).
- Stéck e Wok oder grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Add 2 Tbsp. vun der Zooss du just gemaach, plus d'Shrimp. Stir fritt 1-2 Minutten, andeems de Huhn Lager, wann Är Wok / Bratpfanne trocken gëtt. Shrimp soll gutt gekacht, rosa a Plump sinn.
- Setzt d'Nuddelen an déi rescht Sauce, plus déi 2 Extra Kaffir Kalk vu Blieder. Mat 2 Holz Läffelen oder Spatulë maachen, "Turn" d'Nuddelen an der Pan ze fruie si (wéi wann Dir e Salade huet ). Nokucken datt d'Nuddelen e bësse bis zum Enn vun der Pan ophalen - dat ass normal.
- Fuere weider d'Nuddelen bis d'Sauce gutt verdeelt. Probéiert d'Nuddelen wéi Dir gitt. Wann se gekacht sinn, wäerte si weich, awer nach ëmmer fest an erfollegräich käscheg sinn.
- Fügen Sie bis zu 1 Tablett. Fëschsoass (wann net salzeg genuch ass), plus een anere Peffer vu Cayenne Pfeffer, wann Dir Är Nuddelen Spicier wëllt.
- Fir ze servéieren, zerŽck dës Nuddelen op eenzel Bleche. Top mat enger grousser Gréisst vu Buedemoossen, frëschem Basil oder Fréihbenzel. Kalk Kippen kënnen zu der Säit vun all Teller addéieren.