Mäin Mann ass halle Bengal, sou datt hien op e groussen Deel vu gudde Bengali Nahr ginn ass. Aaloo Postu war a war nach ëmmer ee vun seng Liiblingsschwanz Hien hätt mech fréier méchs, datt hien e puer kachen. Ech konnt net bis kuerzem d'Rezept vu méngem Schwéierpapp hunn. Ech war souvill iwwerrascht, wéi einfach et sollt e bësse schmueleg aromatiséierter awer ganz schmackvolle Platen preparéieren. Den Haaptinhalter ass Mouhaart, déi Aaloo Postu hiren eegenen Aroma ginn. Et gëllt wierklech gutt mat engem gudde, lues gekachte, laanggefrorene Reis wéi Basmati oder frësch preparéiert, waar Chapatis oder souguer als Seitengeschoss mat engem aneren Curry. Kartoffel net fräisetzt esou datt Aaloo Postu am beschte gefierft a frësch giessen. Et ass awer séier sou séier wéi méiglech ze kuken, et gëtt an enger Zäit.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Zoppeläffelen. postu /
- Mohn Somen / Khus Khus
- 3 grouss Kartoffel (geschleeft a geschnidden an 1/2 Zoll Kubel "
- 2 Zoppeläffelen. Geméis / Canola / Sonneblummenkost
- 2
- gréng Chilischien (Längs a Verkéiers)
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Setzt de postu / Mohn Somen / Khus Khus an enger Schüssel an addéieren genuch genoss waarm Waasser fir et komplett ze maachen. Loosst Iech 5 Minuten. Maacht an engem Nahrungsmëttelprozessor mat engem Stéckmëscher ze schloën fir eng grëndlech Paste ze kréien. Dir kënnt och e Mörser a Pistoen benotzen (dëst ass et traditionell zu Bengal gemaach), awer et brauch Zäit an Effort! Soubal d'Mass erofgespaart ass, hëllt de postu Paste fir de spéide Gebrauch.
- Put déi rekuléiert Kartoffel an enger Mikrowellen-sécher Schüssel an d'Waasser dobaussen dobaussen ze packen. Kuk on HIGH setting fir 3-5 Minutte bis bal gutt gekacht. Halt spéit weider. Wann Dir keng Mikrowelle hutt oder kee gär benotze wëllt, kënnt Dir d'selwecht maachen an engem Dëppe kochendem Waasser.
- Heefung d'Geméis / Canola / Sonnenblumenkultil an enger Pan op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ueleg hei waarm ass, fügt d'Schlitztgrénge Chilien. Si wäerte fir e bësse sou gutt ausgesinn! Fir den Platter méi waarm ze maachen, kanns de gréngen Chiliën op eng Paste schleifen. Wann Dir ganz gréngen Chilië benotzt, da wart ierch d'Sputt fir ze stoppen, nodeems se se op den waarmen Ueleg addéieren. Wann dëst geschitt, verduebelt de kachen Waasser aus de Gromperen a fänken déi roude Kartoffel un d'Pan. Frucht bis frësch gekacht. Loosst Iech Salz schmaachen. Dir musst awer e bësse Waasser iwwer d'Kartoffel ze spréschen wéi se hunn, fir ze brennen oder ze stoppen.
- Wann d'Kaffi gekacht ass (mëll), schlaacht d'Hëtzt an addt d'Postu Paste. Stier fir gutt ze mëschen an sou datt all d'Kartoffel mat der Postpaste beschichtet ginn. Spoon an e Geriicht a servéiert mat frëndlechen, lues gekachten, laanggefrorene Reis wéi Basmati oder frësch preparéiert, waar Chapatis oder souguer als Seitengeschoss mat engem Curry.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 305 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 360 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 10 g |