Polnesch Kéiseet (Sernik) Rezepter

Cheesecakes sinn e nationalt Geriicht vun Polen an eng Form oder een anert ass an all Zentral- a Mëtteleuropa.

De Kéis benotzt normalerweis trockenge Kéis (twaróg), net Crème käese wéi an den USA (obwuel de New Yorker Käsekuch bis an d'Mëschung geschleeft). Dëst Resultat eng heiansdo Kriichesch Struktur ähnlech dem Ricotta-Kéis, deen net op der Zong schmëlt, mee ass lecker an der eegener Recht. Eng cremeg Versioun vu zwéi Käse fänkt un Polen an, och amerikanesche Stil Kéis, bekannt als einfach Philadelphia, benotzt.

Wann Dir keng trocken Kärenkéis fonnt huet (och bekannt als Bauerekéis an e puer Deeler) an Dir wëllt déi extra Meile goe loossen, versicht Äert eegent Trockengekéis Kéis . Et ass onverständlech einfach.

Anescht wéi, Rikotta Kéis oder drainn kleng Kärenhëllef Kéis ka agefouert ginn, awer de Geschmaach net authentesch sinn. Probéiert experimentéiert mat dëse polnesche Kéiszekippen Rezepter.

• 01 vum 05

  Traditionnell Polnesch Kéisekack (Sernik) Rezept

  Dëse Rezept fir traditionell polnesche Kéisekack oder Sernik (SEHRR-Neek) huet eng séiss Pâtisserie an e Quark oder Bauer Käse Fëllung, genannt twaróg (TVAH-rroog). Et ass eng vun den allgemengt Dessert vun de polnesche Restauranten an doheem.

• 02 vum 05

  Modern Polnesch Kéisekack (Sernik) Rezept

  Dëse Rezept ass e polnesche Kéisekäscht mat engem Kuchekréien Krust. D'Füllung ass ganz räich a braucht kee Verzicht, awer wann Dir musst, frëschen Uebst a bestëmmt Crème näischt schueden näischt!

• 03 vun 05

  Amerikanesch Käsekuchen (Sernik Philadelphia oder Sernik Nowojorski) Rezept

  A vu ville vun Osteuropa käse Kakercher mat Trockle Kéis oder Bauerekéis. Mä, an de leschten 50 Joer, gëtt trocken Kärkäse bestinn wahrscheinlech mat Rahm Kéis. Den entsteet amerikanesche Kéisekuch ass bekannt als Philadelphia no der populärer Buttek Marque of cream cream.

• 04 vun 05

  Polnesch Gelatine-Topped Cheesecake (Sernik Na Zimno) Rezept

  Zu Polen, ausser dem traditionelle Sernik oder Käsekuch, keng Kiche Kéisekuchen an déi, déi gebacken sinn awer eng verwinnt Gelatine Schicht op Top sinn ganz populär ginn, wou se bekannt sinn wéi sernik na zimno (litterlech, kale Kéisekuchen). D'Fruucht an d'Gelatinearomen kënnen variéiere fir Äre Geschmaewen (Erdbeeren an Erdbeerelatine si meeschtens).

• 05 05

  Fruuchtstéck Paart Kiche Kaffi (Sernik Na Zimno) Rezept

  Net esouguer d'Krust ass an deem gelatinten net-bake Kaffi-Rezept. Dëst fällt an d'polnesch Kategorie Kéisekrank bekannt als sernik na zimno. Et gëtt ënnerschiddlech vum Orange Gelatin Cheesecake Rezept, virun allem an deem net souguer d'Füllung ass gebak ginn.