Wat Cheeses Pair Best mat Chardonnay Wäin?

Et gëtt keng Fro datt d' Chardonnay e populär wäiss Wäin ass. Cheese lovers wäerte frou sinn ze wëssen, datt d'Chardonnay e puer Pär méi gutt ass mat Kéis.

Et ass d'Kombinatioun vun der räicher Textur an der grousser Aciditéit, déi Chardonnay esou käsefrëndlech macht. D'Stiler variéieren vill, vu frësch an fruuchtem bis Eau an Maulkuerf.

Wéi allgemeng Regel probéiert d'Paart méi grouss, d'Oakier-Flaschen mat méi fréiene Kéiser wéi Blues a gewinnt Rëndelen. Lean a fruity Chardonnay ass normalerweis bescht mat Kéiser mat Butter, Nëss a Fruucht oder Noten. Fir unzefänken mat Ärer Chardonnay a Kéisekoratioun ze begleeden, kucke fir d'fënnef Kéiser an der lokaler Kéisegeschäft.

• 01 vum 05

  Garrotxa

  Garrotxa ( Ga- ro -cha ) ass e spuenesch Goatkéis. Et ass normalerweis e groussen Erfolleg mat Leit, déi sech net gär hätt fir Geessekes, also siche keng Suergen iwwer dëst Thema.

  Am Alter vun e puer Méint ass dëse hallef-kierzleche Kéis Maseraarbechter, Äerd, an Nutty. D'Chardonnay bréngt d'Creminess an Garrotxa aus a fasst och nach méi vu sengem Buttery a Nuttyaroma.

  Wann Dir gär Geess Kéis hutt, probéiert et e Mageres, Zitroune Chardonnay mat frësche, créme Goat Kéis.

• 02 vum 05

  Camembert

  D'Butteregeschicht vum Camembert ass léif mat der cremeger, mëller Textur vu Chardonnay. De franséische Camembert ass ganz gutt wéi d'Versiounen an den USA wéi Nancy's Hudson Valley Camembert an Mt. Townsend Creamery's Cirrus.

  Wëllt Dir e méi séisser Kéis? Triple-Cremes wéi Mt. Tam, Saint Andre, a Pierre Robert kënnen och mat Chardonnay gutt Paart ginn.

• 03 vun 05

  Shropshire Blue

  Shropshire ass nëmmen ee vun de ville Stiler vum bloe Kéis, déi gutt mat Chardonnay passt. Déi fuedert Textur an séiss, süßlech Aroma kann op eng grouss Butter Chardonnay stoen.

  Shropshire blaau kënnt einfach an engem Kéisegeschäft. Kuckt einfach fir den helle orange Kéis mat vibrant Bloe Veinen duerch.

  Englesch Stilton an Harbourne Blue oder Vermont-made Bayley Hazen Blue och Paart gutt mat Chardonnay.

• 04 vun 05

  Fontina D'Aosta

  D'Fontina d'Aosta huet e graslosen a floréistesche Goût dee mat der Chardonnay schéi sinn. E gudde Chardonnay kann och d'Nutty, fruuchend Noten an engem Keile vum Kéis ausbréngen, well et ass eng interessant a würdegst Pairing.

  Wann Dir Akafszentren fannt Dir dass d'Bezeechnung Fontina D'Aosta ass, net nëmmen "Fontina". Déi lescht ass typesch pasteuriséiert, féierens a kautschzeg, an et kann Iech enttäuscht ginn.

• 05 05

  Tete de Moine

  Hei ass e Stinker, dat net wéi iwwer d'Top ass wéi e waasseg Rindkäse hunn de Potenzial ze sinn. De Tete de Moine ass en raues Kuchermëlser Kéis aus der Schwäiz mat enger halbhart Textur, déi dënn ass geschnëtzt fir datt et an den Mond geschmëlzt gëtt.

  De Tete de Moine ass grouss a fett, awer et huet och eng séiss, fruucht Säit, déi liicht mat enger Schlitt vu Chardonnay erof geet. Probéiert et mat béide Liichte a fruuchte wéi och grouss a Buttery Chards.

  Huet eng Flasche vu groussem, déif Chardonnay awer Dir sidd net léiwer vu Stinky Wuesscher Kéis? Duerno briechen ech e Keil vum scharfen Cheddar. Englesch Cheddar kann besonnesch gutt mat engem Eidel Chardonnay.