Déi frësche lecker Biere sinn an de Produktmär ze fréi erof an de Pear Spinnerkopel ass eng fantastesch Manéier fir dës lëschteg Fruucht ze genéissen. D'Rezept ass perfekt fir den Hierscht a Wanter bénévolen an géifen eng grouss Zousatz fir d'Thanksgiving-Tabelle maachen .
Dësen Rezept huet klassesch Stil, baséiert op der traditioneller Schäinformel , déi vun de frëschem Uebst stark ass. Et huet e puer modern Tëschen. Fir engersäits hu mer eng Trock Sherri mat enger séisser Béi Brandi (oder Biere Likor, wann Dir wëllt). Et erfëllt och e selwergemaachten Zëmm Sirop . Awer et ass d'Drunken Birnen déi d'Show klauen an wierklech d'Cocktail eppes Besonnesches maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 ozoune Sherry
- 1 1/2 Onsen
- Béierkoer
- 1/2 zéng Zëmm Sirop
- 1 oder 2 frësch Biren, verdierwen
- Garniss: rout oder gréng Trapen
Wéi et et mécht
Maacht drunken Pears
Dir braucht nëmmen e puer Pear, fir eng Ronn drénken ze maachen, awer mat zwou Béi vun ënnerschiddlech Varietéë ginn extra Färbung a Geschmack fir de Birengeschäft. Dir kënnt zum Beispill e Baskesch Béier a eng Bartlett Birne oder mol e grénge a e roude Bartlett Béi wielen. D'Reschtstécker vun Biren kënnen einfach ee Snack sinn oder Dir kënnt se reservéieren an Ären eegene Birchenlikur maachen .
D'schéin Suergen iwwer Wäissbrennen an Alkohol ass, datt d'Fruucht den Aroma vun der Brandy mécht.
Zur selwechter Zäit fënnt een e bësse extra Geschmack fir d'Brandy. Och d'Brandy hëlleft d'Fleesch vun der Birne ze behaalen, sou datt et net brong gëtt, e gemeinsame Problem mat Fruits wéi Äpp a Béi op d'Grond vun der Oxidatioun .
- Klammen d'Biren.
- Eng einfach Aart vu Würfel Birnen ass fir all Béier zu 4 oder 5 décke Scheiwen ze schneiden. Stack de Scheiwen a mécht zwou Schnëtt Längs a bäi engem eenzegen Schnëtt an der Géigend.
- Place de Pear Stécker an engem Wëercher a géi genuch Cannabis iwwer hinne fir datt se voll ausgetaucht sinn.
- Deckt de Krunn eran a léisst et an engem këlde Plaz fir 12 bis 24 Stonnen setzen. Et gëtt keng Notwendegkeet ze killen.
Mix de Pear Cobbler
Wann Är Drunken Bears fäerdeg sinn, ass et Zäit d'Cocktail ze bauen. Dofir wäert Dir d'selwescht Brandy benotzen d'Béiwen eng wäiss Faarf gewierscht sinn, déi onverännert mat enger klenge Fruuchtklub gefeelt sinn.
- Kombinéiert de Sherry, Pear Bronchien an Sirop an e Cocktail Shaker mat Eis gefüllt.
- Schief gutt .
- An engem gekillte Glas fänken d'Schitteren un ze bauen duerch d'Vermëschung vun d'Kärelen oder d'Eislechbiller mat drunken Biren an e puer Trapperen, bis d'Glas voll ass.
- Den Inhalt vum Shaker am Däischtert ze stéieren.
- Top mat e puer méi drunken Pear Piepelen a Trapp wann et wëllt.
Tipp: Huelt Iech e Cocktail-Spieeler oder Zännpick no, fir datt Dir d'Béi an d'Trap eraussichen kënnt. Obwuel et net e Garagéieren ass, ass et eng Kéier wann Dir tatsächlech encouragéiert sidd fir d'Fruucht hir Fruucht ze iessen. Et ass Deel vun der lëschteg, also ignoréiere "richteg" Etikett a genéisst Är Drénken.
Choix vun engem Pear Brandy
Eng Rees an de Liquor Store soll et op d'mannst e puer pavarmarescht Liquor-Optioun kommen.
Pear Brandies tendéieren an zwee Stiler kommen. Een ass eng echte Birne Brandi, déi aus Birnen anstatt wéi Trapeg distéiert ass. Déi aner ass e bësse méi wéi e Likör, deen süchteg war. Déi lescht ass zimlech allgemeng fir vill Fruuchtbrëllen (Äppel, Kiischte, asw.) An ass eng manner teuer Optioun. Dir kënnt och e puer Biroen aromatiséierter Eau de Vie schaafen.
Mat der neier Cocktailer Renaissance si vill Distiller un d'Séisser ze verginn, déi scho Joerzéngte bei Fruucht fir Drénken addéieren. Dëst bedeit datt déi richteg Béi Brandié, déi net méi séiss wéi déi duerchschnëttlech Brandi oder Cognac ass méi einfach verfügbar. Dëst ass eng gutt Noriicht fir eis Cocktailer, obwuel Dir mat dëser Offer méi bezuele kënnt.
Zimlech oft, fir eng grouss Birne Brandi ze fannen, musst Dir kucken fir Brennstoffer ze maachen. St. George Spirits an Clear Creek sinn zwee Marken déi ganz beeindesinr Biere Brandies produzéieren an si sinn an den USA verfügbar. Och op d'Offeren vun Ärer lokaler Brennerei ze kucken, well vill vun deene klengste Produzenten fantastesch Birne Brandien maachen.
DIY Pear Brandy
Eng aner Optioun, déi méi Zäit brauch, ass Äert eegene Biere-infundéiert Keller . Füli einfach Är Lieblingsfläsch fir Standard Brandiën, Scheiwen e puer Pearen, a kombinéieren se an engem Infusiounsfäeg. Fir de maximalen Aroma ze kréien, muss d'Infusioun ongeféier eng Woch daueren. Verdréit d'Biren eraus an Dir hutt e schmackhafte Pear Bronchien ouni den Séisser.
Probéiert e Pear Likur
Pear Liqueure si sécherlech eng aner Optioun, awer si sinn séiss ( wéi all Liqueuren ) sinn.
Wann Dir decidéiert dës Streck ze goen, musst Dir e Vertrauen an de Sherry wielen anstatt e oloroso . Finos si méi séier a manner räich, déi d'Balance mat dem séiss Likor behalen. Haut fannt Dir e puer fantastesch Pear Likörer an Top Empfehlungen gehéieren Berentzen, Bols an Mathilde.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 321 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Kuelenhydrater | 88 g |
| Diabetesfäegkeet | 23 g |
| Protein | 2 g |