Dëse Tangy marinéierte Spargel mécht eng gutt Platen oder Zalot.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Spargel
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Dësch Äerem Feinhäerzeg roude Ënnioun
- 1 Ippel Esseg (Balsamik, Sherry oder Rotwein)
- 1 Zessellier Zitrounejus
- 1/2 Teaspoon Dijon Senf
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
- 3 Dëschfill Olivebeem
- Blat
Wéi et et mécht
- Bring ongeféier 2 Zoll Waasser fir e Séiss an engem Kaffi grouss genuch fir Spargel flach ze léien.
- Séiss Salz. Wäiss Spargel an kale Waasser wäschen.
- Loosst de héiche Base vun all. Maacht d'Skala aus wéi si grouss oder Sand.
- Place Spears am kachen Waasser.
- Séier Waasser ofgëtt fir e Kachen ze liwweren, dann liicht 5-7 Minuten ze luesen. Spargel muss e bëssen knospen. Drain.
- Plaz an engem ovale Platen fir ze marinéieren. An enger klenger Schossel verbrauchen Zwiebelbecher mat dem Esseg, Zitrounejus, Senne, Salz a Pabeier.
- Wollek an Olivenueleg.
- Gitt iwwer waarme Spargel. Loosst Iech bei Raumtemperatur bis Kockel marinéieren, da verkaf fir Zäit ze servéieren.
- Zréck op Raumtemperatur virum Déngscht.
Méi Asparagus Rezepter
- Geréschte Spargelen an Mushrooms
- Asparagus Quiche
- Ham an Asparagus Crepes Mat Parmesan Kéis
- Crépente Pasta mat Ham an Asparagus
- Asparagus Mat Bacon
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 87 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |