Kosher Easy Mushroom Crème Sauce (Molkerei) Rezept

Dës liicht Pilz Crème Sauce Rezept kënnt séier zesummen a mécht e versatile Akzent zu Nuddelen, Polenta oder Roude Fësch.

Déi méi schmaachen d'Champignonen, dest méi smaakeg ass d'Sauce, also vermeide wäiss Pilz a wäerte statt Plaatz fir Variatiounen wéi Shiitake , Portobello oder Cremini oder Wild Pilze wéi Maitake oder Chanterelle - oder, besser nach e bësse en Mix vun Äre Lieblingspilzen benotzen.

Dir kënnt och de Goût vun der Sauce vergréisseren andeems en e Spliss vum wäisse Wäin addéiere kënnt, oder e puer Nuechte vum gehackte Knuewel oder Schooller an d'Pan an d'Champignonen. Frësch gehackte Kräider, wéi Basil, Schnittlauch oder Oregano, wären zimlech Akzenten.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Unzen / 50 g Sauerampahn
• 2 bis 3 mëttlere Zwécke (geschleeft, geschmiert, ganz duseg geschnidden)
• 1 Pound / 500 g frësch cremini Champignons (oder gemëschte Pilz, gereinegt, geschmaacht a geschnidden)
• 1 Coupe schwéie Crème
• Sea oder Kosher Salz (fir ze schmaachen)
• Frësch gemëschte Pabeier (fir ze schmaachen)
• Optional: 1/4 Coupe frësch Basissblat (geschnidden an Chiffonade)

Wéi et et mécht

1. An engem hollänneschen Ofen oder e groussen, déif Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt op d'Schmelze schmëlzen. Wann et u sech schaaft, fänken d'Zwiebelen. Saute bis Soft an Iwwersiichtlech, ongeféier 5 Minutten.
2. Doduerch d'Pilz an d'Pan ze rousen. Kukkelen, roud bis heiansdo bis d'Pilze erweechen an hir Séisser unzefänken 5 Minuten. Fuert weider fir ze kachen, Sauteeing méi oft, bis de gréissten Deel vun der Flëssegket an der Pan sinn op.

1. Lues an d'Crem an d'Rouer mat de Zwiebelen a Champignonen kombinéieren. Fuere weider iwwer mëttlerer Hëtzt, rëm gelegentlech bis déi Sauce liicht verdengt, ongeféier 2 bis 3 Minutten méi.
2. D'Saison mat enger Séil oder Kosher Salz a frëschem Buedem. Just virum Uerdag, rous an der optionalen Basil, a reserve e bëssen fir Garnéieren.

Maacht et e Meal

Anhuele seasonal Hiersquamë vun dëser Pilzcrème Séiss iwwert luesen oder geréischten Lachs . Serve de Fësch mat Röstbläschen mat Curry oder gréng Bounen mat Peccane an Sirop Datum . Genéisst bei engem Glas Wäin a verschidde kruste Brout. Fir Dessert, liefsfrëndlech liicht Zitrongsorbet, zesumme mat frësche Bieren an alemoudeg Mohnkéisbecher .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	238
Total Fett	22 g
Gesat huet	14 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	65 mg
Sodium	227 mg
Kuelenhydrater	8 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	4 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)