Fir St Patrick Tag oder all Abléck an Dir braucht e bestréinten, lecker Haaptpunkt Patt, dat Rezept mat Corned Beef a vill Geméis ass perfekt. Et ass och e gudden Wee fir d' Stierf vum Rescht vu St. Patrick ze benotzen .
Dir kënnt Äert Rëndfleesch gekacht Gebaier Rëndfleesch benotzen oder e puer vun der Fleesch Departement vun der Gourmande fir dësen Rezept kaafen. Kaafverréckelt gekacht Kotte kéint och benotzt ginn. Wann Dir dat benotzt, kocht de Kabbel net mat der Zwiebel, Knuewel an Muerten. Fuert den Kabbel zesumme mam gekachten a roude Rëndfleesch.
Dir braucht net vill mat dësem Rezept ze déngen, well et e Miel ass an engem Iessen. Mir géifen e knusprech gréng Salat oder vläicht e puer frësch Fruucht maachen, fir e killt a textuelle Kontrast ze addéieren. E puer Käl Bier oder Rot Wäin wier e gudde Begleedung.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 Zwéin (zerkleet)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 4 Muerten (geschnëtzt)
- 2 Téi gréng Kohl (gehackt)
- 1 Pound Rëndfleesch (Roude a gekacht)
- 3 Dësch Miel
- 1 1/2 Taupeel Rëndfleesch
- 1/3 Coupe-Ketchup
- 2 Icedoose Senf
- 2 Séisseleng Worcestershire Sauce
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 3 Taass Wasser
- 3 Eispalotten
- 1/2 Dritt Mëllech
- 3 Téicher hunn direkt Kraaftplaten
- 1/3 Coucke Séiss Crème
- 1/2 Kaffi Parmesan Kéis (geréit)
- 1 Coupe gefrueren Erbitterung (Taas)
- 1/2 Teaspoon Paprika
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 375 F.
- An engem grousse Sekt gëtt Schmelet 2 Icedampen Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Ziil a Knuewel; kachen a rous fir 4 bis 5 Minutten bis et knoscht. Addéieren d'Muerten; kachen a rous 4 Minutten. Fuert duerno Kabbel; Kachen a rous 4 bis 5 Minutten méi laang bis frittéiert Tender.
- Dann addéiere de Corned Beef; Kachen a rous fir 3 Minutten. Addéieren d'Miel; Kachen a rous fir 3 Minutten fir de roude Mehlgeschmaach ze räissen. Den Ueleg, den Ketchup, den Senf, de Worcestershire Sauce an d'Salz a Päfferche fir den Ziichter schmaachen a véiere véier, awer grëndlech; Ziméier fir 10 Minutten.
- Mëttlerweil kombinéieren 3 Téi Waasser, 3 Equipen Botter, a 1/2 Téi Mëllech an engem groussen Topf; bréngt just e Waasser ze bréngen. Fuert aus Hëtzt a schléit an der Kartoffelbléck bis zu enger Kombinatioun. Setzt d'séiss Creme a Parmesan Kéis.
- Huelt d'Erbue vum Rëndfleeschmolk an d'Waasser an eng 3-quart Kasseroller. Top mat de Gromperen a verdeelen a verdeelen, da fiert eng Gabel iwwer d'Kartoffel fir flaach Furrows ze maachen. Spréngelen mat Paprika.
- Bake fir 25 bis 35 Minutten oder bis Fëllung ass sprëtzeg an d'Gromperen sinn goldbraul. Kéi 10 Minutte killen, da schreift.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 440 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 736 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 26 g |