Dëse Huebe Suppe ass eng cremig, lecker Suppe mat selwergemaachtem Vorrat, Poulet Braten, a vill Geméis. Fir Zäit ze späicheren, huelt de Huet an de Vorratslager fir dës Zopp am Dag am Viraus maachen.
Fillt sech bis 6 Cups vu gudder Qualitéit kaaft Huhn stockéiert mat Roude Braten Huet Braten.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Stock:
- 1 ganze Poulet (ongeféier 3 1/2 Pond)
- 8 Téi Huewen
- Wenig Sprëtz Rosmarie (oder ongeféier 1 Eeër getrocknert)
- E puer Sprénger Thymian oder ongeféier 1 Eeërbecher getrocknegt
- 1 Knuewelchen (geschnidden)
- 1 Muert (geschnidden an Stécker)
- 2 Rippen Sellerie (geschnidden an Stécker, mat Blieder)
- 1 kleng Zit (grauseg gehackt)
- Fir der Zopp:
- 1/4 Téi Botter
- 2 Schellbicher (Hacked)
- 1 Muert (gewinnt)
- 2 Réiwer Sellerie (gewinnt)
- 6 gréngen Zwiebelen (mat gréng, dënnem geschnidden)
- 6 Dëschfloen Miel
- 6 Téicher reservéiert Huehleen
- 1 Coupe gefruerene Erbär
- 1 Coupe schwéie Crème
- Dash Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Stock
- Op engem grousse Lagerpott kombinéiert d'Huhn mat de Bouillon, Rosmarie a Thymian (oder getrocknete), Knuewel, Carrot-Stécker, Szelery-Stécker, gréng zë schmëchen Zwëschenzäit a grober schwarz Pfeffer.
- Hëtzt op mëttelméisseg, iwwerdeckt a simmer fir ongeféier 1 Stonn.
- Strain Bouillon an eng Schossel; a killt.
- Huelt Huus an engem Schossel; a killt.
- Wann de Buedem gekloelten huet, iwwerbezuelt Fett vum Top. Maacht 6 Téi op eng getrennte Schuel; setze fir datt Dir et fir d'Zopp brauch.
- Dice Chicken Brush an Transfer vun 2 1/2 bis 3 Coupelen op eng Schossel. Deckt a killt bis datt Dir et fir d'Zopp brauch. Kukkele oder fréiere de Rescht Hënn fir eng aner Benotzung, wéi z. B. en Kasserol oder Huewen-Salat fir Sandwichen.
Suppe
- An enger grousser Kasseroll oder am selweschte (gereinegt) Lagerhaus, schneiden 1/4 Téiett Butter iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Echte Schéissel, Kären Sellerie a roude Muert. Sauté fir ongeféier 6 bis 7 Minutten.
- Gréng Zwerg a Saut fanne fir 1 Minutten méi laang.
- Mueres an Miel ze gutt gemëscht. Fuert weider fir 2 Minutten ze kachen an ëmmer réieren.
- Füder 6 Kuppel reservéiert Huehleen an d'Miel Mëschung.
- Kukken, d'Rührensmettel, bis d'vernolft Geméis ubelaangt, ongeféier 10 Minutten.
- Fügt d'Teppe an d'Hënn Brust; weider fir 5 Minutte laang ze kachen.
- Huelt déi härzlech Rahm an d'Rühr ze vermëschen.
- Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 909 |
| Total Fett | 54 g |
| Gesat huet | 21 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sodium | 1,718 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 78 g |