Koreesch gedämpfte Eeër ( gaeran jim ) hunn e bëschen gemeinsam mat engem Omelett, pochteg Eeër a Päiperleken. Ae gëtt et an der traditioneller koreanescher Moud ze ginn, déi sech aus aneren Eeër duerch hir Seechkeet a glattem Texture setzen.
Leit an Korea iesst Iesse bei all Mieles-, Mëttegiessen a Owes. Si sinn e populäre Säitenteller a kënnen als Haaptfleeg déngen, besonnesch am Frühstück. Allgemeng Weeër fir Eeër ze preparéieren en Uebstfëllen ze maachen, e koreanesche Roude Egel omelet ( gaeran mari ) ze maachen , e koreanesche Eeër-Sandwich oder e Frühstückstéck ze basteln, oder och Eeër an Koreanesch "Sushi" Rollen ( kimbap ) .
Dëst séier a liicht gedämme Eeërbecher kann an der Mikrowelle oder op der Uewerfläch gemaach ginn. Servéiert et niewent all traditionellem Koreanesch Haaptkurs, wéi zum Beispill Koreanesche Friichteféiss ( Saeng Sonneschäin ) . Dir kënnt et genéissen als e schnelle Snack oder e Stand-alone-Miel, vläicht mat e puer zousätzlech Geméis oder e Protein, wéi Spam oder Scham. Plain oder ausgereizt Rice geet och gutt mat gedämme Eeër.
Besonnesch d'Opmierksamkeet behalen wéi Dir dës Déieren kukste well et zimlech einfach ass ze baken oder d'Ee ze verbrennen, wann Dir ofgelenkt gëtt. Ideal ass Äert Ee ze kachen an en Geriicht deen déi selwecht Beschreiwung trëfft wéi déi siwen Varietéit vun Tofu.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Eeër
- 3/4 Drëttel Waasser
- 2 Teaspiller Salz
- 1 Jalousie (gehackt)
Wéi et et mécht
- An enger Hëtztfesteg Schuel (Porcelaner oder Eierstock arbescht gutt), Whisk Eeër, Waasser, Salz a Scalliounen zesummen bis komplett kombinéiert.
- Wann Dir eng Mikrowelle benotzt, bitt d'Schuel mat enger Platte a koch fir 4 Minutten.
- Wann en Dampung op engem Héichveruerdeet, fiert d'Schuel bei engem Damp fir 10 Minuten iwwer mëttlerer Hëtzt. Dir kënnt och d'Schuel an engem groussen Dëppe mat e puer Zëmmeren am Waasser dréien a während 15 Minutten iwwer déif a mëttlerer Hëtzt opmaachen.
Variatiounen
Dëst koreanesch Déierepackrezept enthält nëmmen Jakobber wéi d'Wuelung fir d'Ee. Allerdéngs kënnt Dir experimentéiere mat Chili Pepper Flakelen, Sesam Sëlwer a Geméis wéi Pilongen, Séisses Kaarwurscht, Zucchini, a séiss Mais, wann Dir vernannt eng gutt mat der koreanescher Traditioun stécht.
Dir kënnt och ewechhuelen andeems se ënnerbrach Broth (Rëndfleesch Bouillon, Huebe Brot, Seeschaart Bouillon oder Geméis Broth) fir d'Waasser an dësem Rezept, wat de Eeër eng aner rigoréis Aroma ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 81 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 1.244 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 7 g |