Dëse hawaiianesche Stil Kaffi Salade enthält Saum Spam fir extra Aroma. Dëse Rezept léiert fir e Spam, awer wann Dir e Spigel vu regelméissege Spam ass, benotze se all, stattdessen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss russet Kartoffel (geschleeft a geschnidden an gréisser Stécker - gëtt a kleng Feeën ofgeschnidden a gekacht a gekulpt)
- 1 gréng Zimel (gewascht a fein gehackt)
- 1/3 Couck / 80 ml. flaach Blieder Péiters
- 2 Eeër (hart gekachte (gehackt)
- 1/3 Couck / 80 ml. gehat
- Spam (Rauch)
- 1 Esersait / 15ml. Ueleg
- Fir Dressing:
- 1 1/4 Tauscher / 300 ml. Mayonnaise
- 1/4 Coupe / 60 ml. giel Senf
- 1 Esersait / 15ml. wäiss Essig
- 1 1/2 Teaspoen / 7,5 ml. Salz vum Salz
- Optional: 1 Teaspoon / 5 ml. Zocker
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml. schwaarzer Pabeier
Wéi et et mécht
- Bréngt 6-7 Tackel gesalzt Waasser (ongeféier 1 Eeër Salz) fir an engem grousse Dëppe ze kachen.
- Peel a schneiden Kartoffel zu grousse Stécker, add a Pot, a koch fir 15-20 Minutten. D'Papéiser sollen zousätzlech sinn, awer nach e bësse fest, wann et gekacht gëtt.
- Dréche Waasser a biede Kartoffel an eng grouss Schuel vu kaltem Waasser an 1-2 Tackelen fir 10 Minutten. Drain Kartoffel een zweete Kéier a geschnidden an 1/2 Zoll Stécker. Op d'Säit leeën.
- Während d'Kartoffelen am Eisbad kale loossen, waarm 1 Esléidemëllech an engem Séisswëllen a addéiert Spam.
- Fry op mëttler bis Goldbraul a liicht kräfteg op all Säit. Huelt vun der Hëtzt an de Schäffel op enger Pan oder Plack gezeechent mat Pappe-Handtücher.
- In enger grousser Plastik oder enger Glaspudding kombinéiert Zalot d'Ingredientsen. Addieren Kartoffel, Spam, 3/4 vun Péitert (Reservéiert de Rescht fir Garnéieren), Spam a Gréngem Zon.
- Mat enger grousser Kichenlöffel kombinéiere all Zutaten vorsichtig. Scoop an d'Dusch lass an uewen mat der aner Péitert.
- Deckt mat Plastikstéck an erlaben de Kaffisalat cool am Frigo fir 2 Stonnen ze killen ier se servéiert. Ka bis zu 24 Stonnen am Viraus gemaach ginn.