Jerusalem Artiokaque kann als Suppickticker benotzt ginn
Jerusalem Artichoke Kachen Tipps
• Raw oder gekacht sinn, Är Optioune mat Sunchokes oder Jerusalem Artistexen sinn wäit op. Esou wéi mat Pâtisserie kënnen se gebak ginn, gekachten, gedämpft, gebraten an gedréchent ginn. Si ginn awer méi séier wéi d'Kartoffelen erfaasst a kënnen esou séier wéi méiglech sinn an d'Minus gedréckt ginn, wann Dir se net genau beobachtet. Haalt Är Ae op hinnen a kënnt se aus der Hëtztquell erofhuelen, soubal Dir et einfach mat engem Spinat duerchsiche kann.
• Maacht drun, datt d'Fleesch vun Jerusalem Artiokaoke mat der Belaaschtung vun der Loft däischter wéi d'Kartoffel gëtt, also wann Dir se rau ubelaangt, se sécher si wäschen a waarm Waasser.
• Och nom Koektozort kann d'héije Niveaue vun Eisen d'gespäichert gekachte Sunchocks verursaachen fir grau z'entwéckelen - net en attraktive Resultat. Eng Prise vun Crème vun Tartar oder e bësse vun sauer (wéi Zitrounejus oder Esseg) Flësseg gëtt fir d'Kachen Flësseg addéieren dës Situatioun. Huelt 1/4 Teel Rei vu Crème vun Tartar oder 1 Essläpp vu saurer Juice pro Quart vum Waasser.
• Dir wësst datt d'Säure d'Textur vu Sunchokes verstäerken. Wann Dir de Resultat méi fäerdeg bréngt, de säuregefältege Saft während de leschte fënnef Minutten vum Kachenprozess.
• Vermeiden Aluminiums oder Eisebunnen, wéi dës Metalle d'Oxidatioun verursaachen, déi de Geméis un eng onendlech donkel Faarf dreemen.
• Gegrillt Aromatiséierter fir Jerusalem Artiokacher gehéieren Zim , Muskat , Nuechte, Zwiebel a Crème.
Si gi gutt mat just engem Proteinquell.
• Mashed Sunchokes kann als Verdickungsmëttel fir Zoppen a Stew benotzt ginn.
• Probéiert d'Zocker anstelle vu Kaffi an Äre Lieblings Kartoffel Pancake Rezept . Si kënne fir Receptippen oder Parsnips bei de meeschte Rezepter ersat ginn, sou datt Dir net iwwerrascht gitt, wann Dir keng Reesitéit vu Rezepter kuckt, déi Jerusalem Artischocken anzegoen.
Méi iwwer Jerusalem Artichokes / Sunchokes an Rezepten
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes Selection and Storage
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes Kachen Tipps
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes Äquivalente, Moos a Substitutiounen
• Jerusalem Artichokes / Sonneschutz a Gesondheet
• Jerusalem Artichokes / Sonneschutzgeschicht
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes Fakten op ee Bléck
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes Rezepter
Kichebuch
- D'Cook an de Gärtner
- De Farmer John's Cookbook: Dee Real Dirt op Geméis
- Grub: Ideen fir eng urban Organic Kitchen
- Rezepter aus Amerika's Kleng Baueren: Frësch Ideeën fir d'Saison Bounty
- Méi Cookbooks