Zocker ass gutt fir eng süch ze maachen fir Tee oder Kaffi, awer d'Hëck addiert Iech séiss an e eegene Goût deen Är ganz Cup changéiert. Dir kënnt vläicht net vill Varietéit an Ärem lokale Butteker léisen, awer et gi vill verschidde Arten vun Hunneg op Spezialbussen oder Bauerenmär fonnt.
Hunneg ass laang als Liewensmëttel oder Séisser benotzt ginn: Et gi Referenzen op Hunneg an der Bibel, an déi alte Azteken a Réimer hun an d'Hunneg gehandelt.
Déi meescht Leit wëssen, datt Hunnen duerch Bienen produzéiert gëtt, déi et aus Nektar aus Blummen sammelen, fir hir jonk Larven opzehuelen, mä vläicht wousst net, datt de Geschmaach vum Hunn de Blummen de Bienen besicht. Dëst ass wat d'Varietéit vum Hunn op de Maart erstallt.
Verschidde rar Zorte Sorten:
- Alfalfa: E ganz hellegen Hunn mat mëller Geschmack.
- Basswood: De staarken Aroma, awer ëmmer nach eng helle Faarf.
- Dëse Buckwheat: E vill méi donkeren Hunneg, dee voll ass.
- Clover: Ähnlech mat Haff, hell a mëll.
- Orange Blossom: Hell Honig mat engem séissen, bal Zitrusgeschmaach.
- Tupelo: Liicht Faarf, awer kräftegen Hunn mat engem eenzegen Geschmaach.
Et gi bal eng onlimitéierter Unzuel vun spezialiséierte Sorten, eenzegaarteg zu lokale Regiounen. Dir musst eventuell e bëssen experimentéieren, wann Dir Honig an Ären Teas benotzt, wéi de Gouvern vum Honet de richtegen oder subtile Aroma vun Ärem Ies iwwerall iwwerléift.
Well et Fruktose a Glukos enthält, ass den Hëck méi séiss wéi d'Zocker Zocker (Saccharose), fir datt Dir manner ofgefälelt hutt fir Ären Gaum ze botzen.
Hunneg enthält och Mineralien an aner Elementer, déi Äre Kierper benotzt ka benotzen, wat insgesamt ass e méi geselleg Wiel wéi Zocker.
Hunneg kënne bei Raumtemperatur laang Zäit gespäichert ginn. Wann et geschitt ass ze kristalliséieren, waarm et fir d'Kristallen opzehalen ouni Schued vum Hunneg.