Homemade Baked Beans

Et gëtt e definitive Ënnerscheed tëscht hausgemaachte Bakburen an déi aus engem Can. Wann Dir se schrëftlech aus de Bounen behalen d'Bounen méi vun hirer Textur a Geschmack ze erhalen, kënnen d'Notizen vu gudde Qualitéit Melasse festgestallt ginn, a wann Dir esou wéi mir sinn a wéi traditionell Boston Baktbounen sinn, braucht Dir keng Suergen iwwer deen een Tomaten oder Tomato-Sauce paddelt an et mécht d'Saachen op.

Dat ass richteg, ech sot et. Kee Tomato-Produkt an de Bakbanan! Dëst ass Amerika! Mir setzen Melasses an net Tomaten. (Okay, déi Tomato-Stil sinn net gutt, si si just net Boston Bakken.)

Bemierkung datt Dir mat voller geschmackten Melasses a donkelbraunes Zucker méi staark gëtt, méi däischter aromatiséierter Bounen. Fillt Iech och e bësse mat der Quantitéit vu Melass a brong Zocker déi Dir addéiert; Ech léiwer meng Bäckereien op der net-séisser Säit, also wann Dir séisser Bakbounen liest , kéint Dir d'Melass a Braun Zucker méi bis halwen erëm erhéijen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Marinebounen oder Great Northern Bons
• 1/4 pound Salz Schwein oder Speck (Speckeliebhaber kënnen doppelloossen, wann se wëllen)
• 1 Ënn
• 1/3 Coupe Melasses
• 1/3 Couck Braun Zucker
• 1 Tischpoon trockenem Uewerpapp
• 1 Eeërbecher Mees Salz méi kleng fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Räisst d'Bounen eraus a wielt se iwwerhaapt eraus, déi richteg schrëftlech Exemplare oder Bits vum Fiels oder de Räis erofhuelen. Huelt d'Bounen an enger grousser Schuel an iwwerdeckt se mat kille Waasser. Loosst si iwwer Nuecht iessen. Alternativ kënnt Dir de Quick Soak Method benotzen .
2. Den Ofen bis zu 250 Grad F opheeden oder e Lëtsch-Kaffi erausbréngen a feststellen.
3. Huelt de Salz Schweineguerm oder Speck an d'Hälfte vun der Saach am Hënner vun engem hollänneschen Ofen oder e schreckleche Dëppe oder de lueste Kaffi. D'Bounen ze brennen an d'Hälschent vun hinnen op d'Speck ze halen.

1. Peel a schneiden den Zwiebel a setzen se op d'Bounen. Füügt déi aner Bounen dohinner an uewen mat de verbliwwene Salzveräin oder Speck.
2. An enger mëttlere Schëller oder enger grousser Messbecher kombinéieren déi Melasse, brong Zucker a Senne mat 3 Tauchen kochend Waasser . Stier d'Zocker a Musterm op d'Ofwierkung op d'Bounen op. Deckt den Dëppe oder lues a lues a léisst d'Bounen 4 Stonnen kachen. Kuckt se un, wa se d'Bounen ze bidden fir de Biss ass, rousen am Salz.
3. Deckt nach erof an koennt fir 2 Stonne kachen, den Deckel no der éischter Stonn beseelt (Du kanns de Deckel ophalen wann Dir e soupier Bounen bezeechent). D'Bounen sinn ze béissen an d'Aromen komplett vermëschen.
4. Dir kënnt d'Bounen direkt doheem servéieren, awer eppes méi magesch passéiert mat hiren Aroma, wann Dir se de nächsten Dag ofkillt an ze erhéijen.

Kuckt méi New England Schéinheetsstand.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	351
Total Fett	6 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	564 mg
Kuelenhydrater	57 g
Diabetesfäegkeet	11 g
Protein	18 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)