Griich Macoroni an Kéis Bakéiert Pasta Rezept

Griichesch: μακαρόνια ογκρατέν, ausgedréckt mah-kah-ROHN-yah oh-grah-TEN

Macaroni a Kéis ass e Favorit fir all Famill, an dëst Ofen Kasserol ass de Grond firwat d'Griechen et léiwer maachen. Et ass e bësschen anescht wéi d'vertraue "mac n cheese" an et ass lecker! Wann Dir eng flottlos Versioun vun de griechesche Pastitsio gesicht huet , ass et dat.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Macaroni Nuddelen (oder laang Ziti)
• 1 1/4 Coupe
• Kefalotyri (geréit oder pecorino, Regato oder aner schwaach wäiss Kéis)
• 3 Eeër (getrennt)
• 1/3 Couckbutter (geschmëlt)
• Fir der Sauce:
• 6 Dëschloichter Botter
• 7 bis 8 Esou Miel
• 3 1/2 Tackel Mëllech (ganz)
• 1 Eejäol
• Salz ze schmaachen
• Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
• Fir de Topping:
• 1/4 Coupe Panéierméis (geroodt)

Wéi et et mécht

Den Ohegemëttel op 390F (200C).

Maacht d 'Zooss:

1. An engem Dëppe verkëtzt d'Botter iwwer eng Hëtzt.
2. Sobald et schmëlzt, addéiere mer an der Miel e bëssen an der Zäit, rëngt mat engem Drot oder iwwer hëlze löffel, bis et gutt ass a ofgehuewe vun der Hëtzt.
3. Warm de Mëllech bis et hei waarm gëtt, awer net kochend, a leeë genuch lues un d'Miel vun der Miel ze rousen, rührend kontinuéierlech.
4. Sëtzt d'Sauce zréck op déi niddreg Hëtzt a rührt, bis et verdickt a gutt ass, d'Konsistenz vu Crème.

1. Huelt vun der Hëtzt, addéiere Salz a Pabea, a killt et d'Kéi ze schéissen an d'Ee ze zéien.

Maacht d 'Macaroni:

1. Mat Salzd Waasser koachen d'Macaroni fir d'hallef Zäit ze recommandéieren op der Verpackung.
2. Drain a Fell mat halwen der geschmëlzene Botter.
3. Schluss de Ee Blécke bis flauscheg a réieren an Macaroni.
4. Huelt d'hallef geréiertem Kéis an d'Schleier.
5. Liichte Botter (oder Spray) e Pudercher, deen en dënne Layer an der Nuecht ops opfëllt, mat engem klenge Kéis bäscht, méi Schicht Macaroni addéieren, mat Kéis ze bestellen an eng kleng Sauce addéieren.
6. Repetéiert bis all Macaroni gebraucht gëtt an d'reschteste Séiss iwwert d'Top.
7. Spritt zuerst mat Kéis, dann Brout, an Top eraus mat weider Botter.
8. Bake fir 30 Minutten a servéiere waarm.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	462
Total Fett	30 g
Gesat huet	17 g
Ungessereiert Fett	9 g
Cholesterol	177 mg
Sodium	445 mg
Kuelenhydrater	31 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	16 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)