Dëse sympathesche Rescht vu Rëndfleesch drun , Tomaten , Kartoffelen an aner Geméis ass komplett mat Dehydrierzorten, ausser den optional frësch Muert. Droeidem frësche Liewensmëttel z'entwéckelen ass eng super Manéier fir et ze konservéieren an ze garantéieren datt Dir ëmmer Zutaten op der Hand fir liicht selwergemaachte Platen, déi keng Rees an de Buttek erfuerderen. Dehydréierter oder getrockene Zutaten sinn och gutt avanturéis Haus Kukillen, déi hir Kach Fäegkeeten op der Strooss huelen. Hikers an Camperen tendéieren tierm Ingredienten ze praktesch ze fannen wéi se liicht, einfach ze tragen an net riskéieren schlecht ze ginn, bis se benotzt hunn. Dee Patt ass speziell lëschteg servéiert mat gekachte Rees.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Taass Wasser
- 1 Téi getooss Tomaten (ongeféier 20 Platen / Stécker)
- 1 Coupe Rëndfleesch drun (1/2 Zoll)
- 1 Kuch Kartoffel (getrocknete a geschälte Scheiwen)
- 1 Épucule Klackespär (getrockneg Stécker)
- 1 Iessenspill (getrockneg Stécker)
- 1/2 Teelstach Basil (gedréchent)
- 1/2 Teelöffel Oegagon (gedréchent)
- 1/2 Kniechesche Knuewel (gedréchent)
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Optional: 1 frësch Muert (geschnitten)
- 1 Coupe Kort Kortenreis (gekacht a gedrockt)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Kasseroll kombinéiere 3 Téi vum Waasser, Tomaten, Rëndfleesch ruckeleg, Kartoffel, Klackespéets, Zwiebel, Basil , Oregano , Knuewel , Salz a Pärp. Loosst 30 Minuten op sech ze reiden.
- Wann et rehydriert ass, plazéiert d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt an bréngt et zu engem Kach.
- Add matgeschniddenem frësche Muert, wann Dir se benotzt an a simmer fir eng weider 30 Minutte bis eng Stonn ze maachen, bis eng rëschten Tender ass.
- Iwwerdeems kombinéieren de Räis mat dem Rescht Waasser a bréngt e Kach. Huelt vun der Hëtzt, iwwerdeckt a léisst sech 15 Minuten daueren fir ze rehydéieren. Duerno këmmeren sech op d'Kach, deelweis abegraff a simmer bis de Rice fir eng Dauer vun 15 bis 30 Minutten geschitt ass.
- Serve stiess Rëndfleesch ruckeg Fësch iwwer gekachtent Reis fir eng süchteg, zefriddestellend Iessen.
D'Rezept Quell: Mary Bell's Komplett Dehydrator-Kuchbuch vum Mary Bell (William Morrow)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
* Remark: Wann Dir sëcher Är Lieblingsbréiwer kaaft hutt, kënnt Dir eis ëmmer eens ginn. Homemade Rëndfleesch drun ass allgemeng a gratis vun Additiven, Nährstécker a Konservéierungsmëttel. Mir gefällt datt dëst zervéiert Rëndel jerky fir eng extra Ausschreiwung an e schaumend rosen. Et ass sou gutt datt Dir eppes Extra wëlls fir ze iessen!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 235 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Kuelenhydrater | 49 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |