Wann Dir den traditionelle Geschmaach vum Läffchen an Ärem Empanada-Teascht genéissst, kann dëse Rezept net fir Iech sinn. Awer Joghurt huet eng raisonnabel Aarbecht als Ersatz fir de Schlëmmste (oder Geméisekorrektur), an hëlleft fir d'Kalorie ze halen. Den Teint wäert net esou flitt wéi den traditionellen Empanada -Taach, awer et huet eng zéng Textur an e bësschen Tang an ass besonnesch gutt wann d'Empanadas op Raumtemperatur geklappt hunn.
Ech hunn dës Zutaten an en Online Rezept Kalorie Rechner ugeschloss an hunn d'Resultater zu enger méi traditionneller Empanada-Dough Rezept vergleichen. Dëse leckeren Teasert waacht bei ongeféier 200 Kalorien pro Empanada, verglach mat ongeféier 400 Kalorien fir den traditionellen Teint , e groussen Ënnerscheed. Nutzen ganz Milch Griechesch Joghurt an dësem Rezept fir bescht Resultater.Wat Dir braucht Dir
- 3 Couckeren (all Zweck)
- 1 Couck griechesch Joghurt (ganzer Mëllech)
- 1 bis 1 1/2 Teaspoon Salz
- 3 Eispalotten Butter (geschmëlt)
- 1/4 Drëchent Waasser (oder méi wéi néideg)
Wéi et et mécht
- Plaz d'Miel an eng grouss Schuel. Kaffi an 1 Eeër Salz.
- Fuert den Joghurt an d'geschmëlzene Botter un d'Miel a rous mat engem hölzerne Läffel. Füus de Waasser 1 Esprit ze fréi, a mëschen bis den Teig opstinn zesummen ze kommen. Kneet dacks mat Ären Hänn, doduerch méi Waasser, wann den Teig ze trocken ass. Kuckt fir Salz a fannege weidere 1 / 4-1 / 2 Teelöffel wann Dir wëllt. Knead Mischung ganz onméiglech a kuerz, bis Dir e relativ glatten Teeg kritt, awer den Iwwerreschter net iwwerrascht. Et ass gutt, wann den Teint e bëssche kierzlech an onreegend gemëscht (eppes wéi Pie Krust) schéngt, awer et sollt genuch Feuchtigkeit hunn an engem zesummenhängende Ball zesummekommen. Wann d'Teig ze trocken ass, add e bësse méi Waasser. Wann et ze kleng ass, addéiere méi e Mier, a knéit liicht.
- Deckt den Teigs mat Plastesche Kuerf a setze fir op d'Rescht a killen an de Frigoen fir op d'mannst eng Stonn. Teet kann den Dag virdrun virbereet ginn an iwwerluecht gëtt.
- Fir Empanadas ze maachen, zerwéiert Teesch an 10 Stécker. Op enger liicht geräifter Uewerfläch rullt all Stéck Teat an e Krees 6 Zoll Durchmiesser.
- Füus 1/4 Téi voll ze fëllen (kuck Ideen fir Empanada Fëllungen hei ) am Zentrum vun engem Kär vum Teig. Nass Kantele vum Teig liicht mat Waasser, fëffer duerno an der Halschent ze halen fir e hallef Krees ze bilden, deen d'Fëllung ëmfaasst. Pinch Kante vun Teigsammel, a Kräimtecken ouni Kéisung fir weider Seech. (Fir Fotoen a méi Instruktioune iwwert d'Formel empanadas, Wéi Fill a Form Empanadas ). Place empanada op engem Bakblech. Wieder mat weiderer Krees vum Teepel.
- Dëse Eejäusche mat 1 Iessel Waasser mëschen an Empanadas brennen mat dem Eeërwäsch, ier Dir se an den Ofen setzt. Bake empanadas fir 25-30 Minutten, oder bis gedréckt a goldbraune. Huelt aus dem Ofen a léisst 10 Minutte ofgeschwächt ze benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 85 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 444 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |