01 vum 06
Gitt Iech eng Box vun ongebonnener Shrimp Crisps.
A Box vun Shrimp Crisps. D.Schmidt Ongekakesseg Shrimp Chips (och genannt " Garnelen crackers " genannt) sinn net méi kaaft. Si kommen an engem faarwegen Këscht, a si kënnen an de meeschten Asiaten / Chinesen / Vietnamespezialistesch fonnt ginn.
Wielt zwëschen klenger (déi si natierlech wäiss, wéi déi am Rezept benotzt ginn), oder faarweg Chips (dës hunn eng Mëschung vu Faarwen - wäiss, pink, giel, blau, etc ...).
02 vum 06
Huelt e puer Ueleg koessen an e Fritt Pan oder Wok.
Pouring Oil zu enger Pan. D.Schmidt Shrimp Chips kënnen 2 Weisen gemaach ginn: gebraten oder mikrowavéiert. Fir Microwave de Chips: Füu just e puer vun de Chips op eng Plack a Mikrowelle fir 20-30 Sekonnen, bis d'Späicher "Puff up". Obwuel dat e méi séier a méi einfache Methode ass wéi d'Brat, heiansdo net all de Chip gutt erakënnt. Wéi mam Popcorn, ech perséinle d 'traditionell gebraten Method (och an der Extrakalorien).
Fruucht dës Chips: Pour ongeféier 3/4 bis 1 Téi (oder ongeféier 1/2 Zoll bis 1 Zoll Téi) Kukie-Ueleg am Ënnergang vun engem Wok oder enger klenger Bratpfanne. D'Canola-Öl funktionnéiert gutt, oder all Ueleg, deen e groussen Temp huet. Fëmmen opzehuelen (hei, ech benotzen d'Schmieröl).
03 vum 06
Heat the Oil.
Heizen d'Öl & d'Chips addéieren. D.Schmidt Plaz de Wok / Pan op mëttlerer Hëtzt. D'Ueleg ass fäerdeg, wann et ufänkt schlaangart wéi "Linnen" ze bilden, déi iwwert de Buedem op der Pan sinn.
Wann Dir net sécher sidd, ob d'Ueleg hef genuch ass, drop e Chip an d'Pan. Wann et direkt un Sizzle fänkt a "opzemaachen" ass Äert Ueleg fäerdeg. Wann näischt geschitt ass Äert Ueleg net ganz waarm genuch.
04 vun 06
Huelt d'Chips an a wart op "Open".
Shrimp Chips "Ouverture". D.Schmidt Wann d'Ueleg hei waarm ass, reduzéieren Hëtzt a Mëttel. Elo fänken un d'Chips, 2-4 op eemol. Dir kuckt de Chips "Ouverture", bal wéi Blummen. Note: Huet Är Zigeelen fäerdeg, wéi d'Chips gutt kochen!
05 vum 06
Chips aus Ueleg erofhuelen.
Ofhuelen vun Chips aus Ueleg. D.Schmidt Wann d'Chips opgemaach ginn (dat dauert just Sekonne), fuere se aus dem Ueleg. Wann Dir se ze laang lauschteren, fänken se bäi a brong a schliisslech brennen. (E bësse Braun um Chips ass okay). Plaz gekachte Späicher op absorbéierte Pabeier oder Téi-Handtuch.
Bemierkung: Kiche Garnelen Chips ass e ganz schnelle & wackele Prozess, awer och wierklech lëschteg! Ech hu gär meng 10 Joer alen Bäitrëtter gewéckelt, obwuel ech ëmmer hir éischt war iwwer d'waarme Ueleg war (fir op d'Säit ze kommen a "rutschen" de Chips an d'Öl aus der Spëtzt vun der Pan, sou datt d'Ueleg net " t Splatter).
Et hëlleft eng Persoun ze addéieren fir de Späicher op d'Ueleg ze fanne fir Iech - et ass alles wat Dir maache musst, ëmmer erëm mat Zénger opgezwong. Allerdéngs ass et ganz einfach einfach ze schaffen eleng.
06 vum 06
Genéisst Är Shrimp Chips!
D'Iessen de Shrimp Chips !. D.Schmidt Place Shrimp Chips an enger Schuel oder op enger servietter Platte - virun allem wann et ëmmer frësch an waarm aus der Pan. Mä dës Chips bleiwen fir ee Dag oder zwee - just a Plastikstut ze bidden.
Maacht en exzellente Snack fir virun der TV, fir eng Party oder Är eege Versioun vu Happy Hour. Meng Famill léiert et op eiser Plattform mat engem kale Getränk op engem waarme Mëttwoch. Et ass net néideg, Garnelen opzehuelen. Si sinn gutt op hir eegen. Och wann dës Chips alles naass naass maachen (och Är Zong), fänken se un "schmëlze" - wat se se immens Spaass ze iessen. Si sinn och ganz knuspig, sou si si grouss, wann Dir d'munchies hutt.