Fresh Basilikum a knapps e Knuewel gi waarmt an e einfach frësch Basil Vinaigrette an dësem einfache Rezept. Et ass perfekt op Tomaten, Summer Salsamgrénge oder Gegrillteneisser, an ass kee No-Häre wéi eng extra Basilisie vum Baueremäert oder e prolific Garden.
Et ass eigentlech zimlech lëschteg op alles wat aus dem Grill oder aus dem Gaart kommt - op e raséiert Zucchiné Salade oder getränkt op gegrillte Zucchini ; an d' Mais Gegrillt Tomaten Salat verroden oder op de Buedem vun engem einfache Burger ze verbrauchen ; op e Caprese Salade fir eng gedréckt oder mat gegrillten Lachs servéiert . D'Méiglechkeete sinn onendlech wéi e perfekte Sommetag.
Kuckt hei ënner (viru der Rezept) fir Tipps fir d'Präzisioun vum Basil, fir datt Dir dëst Dressur gréng kritt, och wann Dir et virleeën wëll.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taasser
- Basilisebléien (ongeféier 1 grouss Faarwen)
- 1 kleng Knuewe Knuewel
- 1/4 Couck White Wäin Esseg (oder Champagner Esseg)
- 1/2 Coupe
- extra virgin Olivenueleg
- Stroum Salz (zum Schmaachen)
- Pfeffer (bis zum Geschmaach)
Wéi et et mécht
- Riicht de Basilikum Blat a dréckt se grëndlech trocken.
- Peel an de Knuewleck drénken.
- Huelt de Knuewel an Esseg an engem Mixer oder Nährprozess. Whirl bis de Knuewel grëndlech purem an de Esseg.
- Trëppelt d'Basil bléck an d'Stécker, wéi Dir se un den Mixer kënnt. Whirl ze purem an d'Esseg.
- Mat der Blend hellt, lues dréckelen am Olivenueleg, bis Dir e glat (schockéiert hell!) Dressing hutt. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. (Profitt tip: wann Dir e Dressing oder Sauce schmaacht, da klickt se op e klengen Deel vun der Saach, déi Dir et virstellt, wéi e Salade Blat, fir ze schmaachen fir e besseren Sënn ze kréien wéi et geschmaacht wann Dir kënnt servéieren. ) Fir
Benotzt relativ direkt. D'Gréng vum Basil baut op irgend engem Deel vun der Dressing, déi d'Loft gesäit, verbloden. Limitéiert dëst andeems d'Uewerfläch vum Verkaf mat Plastiksverdeel direkt op der Uewerfläch gëtt (vu Pergamentpapier op der Uewerfläch, mat Plastiksverstouss op der Äussewelt).
Wann Dir et virstellt, ouni sech Gedanken iwwer d'Verdeelung Basil, einfach de Basil zuerst ze blanchéieren :
- Bréngt e Pot Pot Waasser fir e Kachen.
- Obwuel et zu engem Kach kommen, preparéieren eng Schuel Eislechwasser.
- Bitt vill Salz zum Dëppe a probéiert d'Basilikum un ongeféier 15 Sekonnen am Waasser drun.
- Den Basil verloosse a séier ze iwwerloossen op d'Äiswasser.
- Loosst et sech ganz ofkille loossen, aus dem Äiswäiss hëlt, a kenge Waasser iwwer d'Waasser eraus dréit. A wahrscheinlech genuch, dëse Prozess hëlleft de Basil bleiwen méi gréng wéi et soss ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 203 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 3 g |