Dir kënnt dës Methode op zimlech all Typ vu décke Fësch Filet benotzen, wann de Lachs net verfügbar ass. Déi Kraider, Wäin a Lachs ginn e fantastesche Goût, während d'Folie Schacht eréischt klappt an hält Äre Grill gutt. Wann Dir kee Grill opmaacht, Bakst den Lachs an engem waarme Uewen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond
- Lachs (Schlecht Filet, ongeféier 1 Zoll grouss, grouss Enn bevirt)
- 1/2 Kalk
- 2 Tablouneweissen wäiss
- Wäin
- 1 Ionchléi Mayonnaise (kënnt Botter ersetzen)
- Optional: 1/2 Teelstoun koscher Salz
- 1/2 Irene Zwiebelpudder
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/2 Zephelpfeuere Kittel
- 1/2 Iessen enger getrockenen Oregano
- 1/2 Iessel dach Basil Basil
- 1/2 Iessel getrocknegt Dillbestralung
- 1/4 Teaspoon Ungaresch Séiss Paprika
Wéi et et mécht
Preheat grillen op héich Hëtzt. Maacht e Schlauch aus enger verduebelt Längt vun der Heavy-Drock Folie grouss genuch fir de Lachfaaf Filet, andeems een e langen Deel an der Halschent vläit a klappt alle véier Säiten. Spray de ganzen bannenzeg vun der Folieabléift liberal mat Kocher Spray. Léisst d'Folie Schacht op enger Plack oder Metallbecher fir op de Grill ze transportéieren.
Plaz de Lachs Filet an der Folie Schacht Haut-Säit gedréit (oder gekämmt ass wann et skinnéiert ass).
Séiss Käffel wéi de Lachs a sprëtzen mat wäissem Wäin . Spanndert Lach mat der Mayonnaise .
An enger klenger Schossel zesumme mat Waasser koscher Salz , Zonpuder, Knuewspueder , Zitrounenpfeffer, Oregano , Basil a Dillbuerg . D'Mëschung esouguer iwwer d'Spëtzt vum Lach ze sprächen, dann uewen mat der séiss Paprika .
Place Bakformel mat Folie Schacht op engem waarme Grill. Transfert d'Folie Schacht op den Hot Grill. Kuckt an engem waarme Bedeckter Grill fir 10 Minuten pro Zoll Dikke vum Fëschfilet. Huet net iwwerkuckt oder et ass trocken an onfruchtbar. Dreemen ass net néideg. Waassem gëtt gemaach wann et eng hellrosa Faarf dreet a fillt sech fest, wann se vläicht mat der Réck vun enger Gabel gepréift gëtt. Whitefish gëtt gemaach, wéi et enckend gëtt. Dës Method funktionnéiert am beschte mat groussen, décke Filet. Benotzt e Spatulat fir de Lach ze wäit vun der Haut opzehuelen fir ze déngen. Garnéieren mat Limetten , wann Dir wëllt.
Bemierkung: Wann Dir den Lachs net ze grillen kënnt, de Préalé op 475 ze heippen. Liesen op der Backplack op a baken ongeféier 15 Minutten oder bis et fäerdeg ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 351 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 41 g |