Dëse Rezept fir Thai Pommes-décke Knaschelen - och als Kockebalken genannt - ass ganz einfach ze maachen an ze sécher, jiddfereen am Dinner ze kucken. Eng wonnerbar Dimensiounsbehandlung, d'Füllung fir dës Dëppe Sticker gëtt séier mat Hühn oder Garnelen zesummegefaasst (frozen Garnelen funktionnéiert gutt).
Kombinéiert mat e puer aneren thailänneschen Inhaltsstécker sinn dës chinesesch-inspiréiert Friichte gedronk. Serve mat engem Dip vun Ärer Wiel, oder befollegt d'Suggestiounen an dësem Rezept.
Pommes-fruiese klengen Dumplings kënnen op hir selwer servéiert ginn oder de léiwe Wee vu mengem Mann si gesinn (et hei beschriwwen). Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- 1 Package Ronn Knaschteg Wraps (gitt op asiatesch Nahrungslager, dacks gefruer)
- Fir de Filling:
- 2 Téi Huichte gekuckt (lénks ass geréift, ODER gekacht Gefurter Garnelen)
- 1 Zoll Stéck Galangal (OR Ingwer, geschnitten)
- 3 Knuewelekklammer
- 3 Fréipunkten (oder gréng Zwerge, geschnidden)
- 1/2 Teller frësche Cilantro (Blieder a Steng, gehackt)
- 1 Tablett. Fësch Sauce
- 2 Tablett. Soja Zooss
- 1 Tablett.
- Éisster Sauce (ech hunn Golden Dragon Marke benotzt)
- 1 Tablett. Sesam
- 1/4 Tsp.
- wäisse Pabeier
- Fir d 'Frying:
- 1 Poulen Hueseau (oder Stock)
Wéi et et mécht
- Wann Äppelverpackungen gefruer gi sinn, fuere vun Fréisenger ze stierzen e puer Stonnen ier Dir eng Wëppung beweegt.
- All aner Ingredienten an engem Liewensmëttelprozess setzen. Blitz fir eng schaarf a lëschteg Fëllung ze kreéieren.
- Maacht 6 bis 8 Dumplings an enger Zäit, leeën 6 bis 8 Wonton-Wrapper op enger sauber Arbechtsplaz. Dir braucht och e klenge Schmaach vum Waasser.
- Spoon e bësse vun der Füllung op d'Mëtt vun all Wrapper (ongeféier 1 Heapen Tsp.). Da pléi ee Fanger am Waasser (oder benotzen eng Pâtisserieën ) an d'Äussert Rand vun all Wrapper.
- Bring d'Säit vun der Wrapper iwwer d'Fëllung an dréckt se zesumme fir ze versécheren. Wann et net dicht ass, d'Kante mat e bësse méi Waasser bewuess. Pinch laanscht dem Sieg an engem dekorativen Rand.
- Setzt d'Fettplacke op enger Platte mat engem eegene Maisstär oder Miel.
- Warmt eng grouss Fëscher op mëttlerer Hëtzt. Add 1 Tbsp. Ueleg a verréckt ronderëm, dann fanne se déi éischt Partie vu Knëppelen. Maacht se sécher, se ze oft gedauert, wéi se ganz einfach brennen. Dir wëllt en hellbraune Muer bei alle Säiten. Dëst dauert just eng Minutt oder zwou. [/ L]
- Stinn hannendrun aus dem Hëppe, gitt zimlech 1/2 Huesch Huhn Stock / Broth an de Bratpfannen (d'Pan hellt seizzle a kann e bëssen spuere). Deckt an erlaabt d'Knëppelen ze kachen (ca. 5-7 Minutte).
- Wann de gréissten Deel vun der Bouillon gegleeft ass, verloosst de Wanter. Benotzt e Spatel fir d'Behälter Sticker aus der Pan opzehuelen a bréngen se op eng Dichtplack. Tip: Si ginn Topf Sticker genannt fir e Grond! Awer si kléng manner wann et nach e bësse Feuchthaft läit an der Panne - wann d'Panne komplett komplett drénkt, décke Knuewelken).
- Serve mat enger Tauchen Sauce vun Ärer Wiel. Ech si se mat der folgender Mëschung vun Zoossen: 2 Tbsp. Soja Souce, 2 Tbsp. Thai séiss Chili Sauce , 1 Tbsp. Sesamöl, 1 bis 2 Tsp. normal Thai Chili Sauce, plus 1 bis 2 Tablett. Fësch Sauce (méi Fësch Sauce addéieren bis de gewënnleche Salz gëtt erreecht).
Aner Damppropositioun: Mäi Mann léiwer dës Kniwwelen z'iessen mat gekachte Eeërbuedem (de Rührfettertyp). Hien mécht eng kleng Tasse vun der uewegen Mëschung vu Saucen, zitt d'Nuddelen an Dumplings zesummen an der Sauce.
Ech muss elo zouginn, et ass relativ lecker.