Mexikanesche Maisebrumm ass ëmmer e Favorit, et ass wonnerschéi mat engem süßleche Chili oder Bounen .
Dës Versioun ass e feine Maisebrot mat Zerker Cheddar Kéis an mëller gréng Chili Pepper, awer fille sech ze friessen, e puer Jalapeno-Pärpsen ze addéieren, wann Dir eppes Hëtzt wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Téi Opfaassung
- 1/3 Coupe geschmiert Verkafung
- 1 Étude Zocker
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1 1/2 Teaspoen Bakpulver
- 1/2 Iessen Teppe
- 2 grouss
- Eeër (liicht blesséiert )
- 3/4 Téi Buttermilk oder Mëllech
- 1 8-Uën kann Crème-Mais
- 1 4-Unze ka gréng Chili Pepper (gehackt)
- 1/4 Couck Jalapeno Pfeffer (Schwéngs, oder wéi Dir wëllt)
- 1 Coupe Cheddar Kéis (Schredderter)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 425 F (220 C / Gas 7) ze heheieren.
- Fett eng 9-Zoll Quadratbacken.
- An enger grousser Miessbecher verbannen de Cornmeal, d'Schmelz Verkafung, d'Zocker, d'Salz, d'Bakpulver an d'Spenderen.
- An eng aner Schuel drénken d'Eeër mam Buttermilk. Fanne d'Ee Miessunge fir déi trocken Zutaten a mixen just bis gemëscht. Addéiere de Crème-Mais a mëlle Chile Peppers, zesumme mat gerappten Jalapeno-Paprika, wann se benotze; ze stiermen.
- Huelt d'Hälschent vun der Mëschung an de preparéierten Backen. D'Hälschent vum zerzaachte Kéis iwwer d'Batter ze sprëtzen.
- D'Spuere verbleiwen iwwer d'Kéisschicht zréck a sinn dann op déi rescht Kéis.
- Bake fir 20 bis 25 Minutten, bis se festgestallt a lues ëm d'Kante brong ass.
Tipps a Variatiounen
- Huelt den Uewen de präventéiren an de Bakblech preparéiert ier Dir d'naass Ingredien mat den trockenen Zutaten mëscht.
- Fir eng Krustier Mauerbabau, gebraucht ee Gussiwwelcher, gefëscht mat Verkierzen. Heifir de Socket op den Ofen a fiert duerno d'Maisbrecher batter op de waarme Skelett.
- Benotzt eng Mëschung vu Cheddar a Monterey Jack Kéis, oder eng mexikanesch Mëschung, mat oder ouni Paprika.
- Bitt 4 Bänner vu gekacht an zerbröckelt Speck zum Batter, oder fügen se op d'éischt Schicht vun Zerkréit Kéis.
- Fügt ongeféier 1/2 Toun gekacht a verbrannt frësch Chorizo-Wurst oder mëller séiss italienesch Wipp zesummen mat der éischter Schicht vun Zerkréit Kéis.
- Fir Extra Faarf a Beschaffenheet, addéiere ongeféier 1/2 bis 1 Taass gekacht a verdéift Maillières.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 200 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |