Eng Chop ass einfach wann Fleesch a Plaatzen geschnidden ass, meeschtens ongeféier en halleft Zoll méi déck. D'Plaze mussen net perfekt Quadraten sinn, awer sollten ongeféier d'selwescht Gréisst sinn, fir eens ze kachen.
Dëst ass och als Schnëtt bekannt.
Zum Beispill: "Fir d'Fruucht giess ze hunn, däerf all Chop an d'selwescht Gréisst geschnidden ginn."
Et ginn präzis Ufuerderungen fir d'Kachen an "Kapp", " Würfel " an "Muer" a si all mat der Gréisst.
"Chop" ass fir déi gréisst Gréisst, datt d'Liewensmëttel geschnidden ginn, normalerweis ongeféier 1/2 "Duerchmiesser." Dice "ass d'nächst Gréisst, manner wéi 1/4", a "Minus" ass fir déi klengst Gréisst. Opgepasst op dës Konditioune, well se sécher sinn, datt d'Liewensmëttelen déi Dir iwwerhaapt kukste wäerten an der selwechter Zäit an an der richtiger Zäit ze koennen.
Benotz all Kéier e schaarfen Messer wann Dir dës Aufgab gemaach hutt. Iwwerraschend mat engem déifem Messer heescht et méi wahrscheinlech fir Iech selwer ze béissen. Schreif eegen Messer virun all kachen Sessioun fir bescht Resultater. Huelt d 'Iessen mat den Fanger geschnidden, a lafen d'Blade de Fanger wéi Dir geschnidden. Dës Manéier wäert Iech net geschnidden.
Busy Cooks Glossar