Definéiert: Würfel heescht Liewensmëttel iessen an kleng 1/4 "Quadrate mat engem scharfen Kichenmesser ze schneiden." Dës Stécker sollten esou och wéi méiglech sinn, normalerweis fir d'Erscheinung virgesi. Bei verschiddene Kichen, besonnesch südasiéiser Kichen, exakter Gréissten vun den Iessstécker Wichteg ass fir ze kachen. Dëse Begrëff ass en Deel vun " Mais en Plaz ", dat heescht datt all Nahrung zesummegeet a preparéiert ass, ier Dir ufänkt ze koennen.
Aussprooch: dise • (verb)
Beispiller: Fir ze preparéieren fir d' Rühr brong , all d'Produkter an kleng a souguer Stécker.
Et ass eng aner Bedeitung fir d'Kachen an "Kachen", "Würfel", "Würfel" an "Muer". Deen einfachste Wee fir dës Begrëffer ze erënneren ass duerch d'Gréisst. "Chop" bezeechent een Zousatz vun de Liewensmëttel an Stécker, déi net onbedéngt selwer sinn, awer all ongeféier 1/2 "Duerchmiesser." Cube "heescht, d'Iessen an Stécke ze schneiden, déi souguer wéi e Quadrat sinn. Déi gehackte Stécker Gréissten, ongeféier 1/3 bis 1/2 ". "Dice" heescht Liewensmëttel iessen an och kleng Quadraten ongeféier 1/4 "Duerchmiesser." A "Minze" heescht Liewensmëttel iessen an esouguer kleng kleng Stécker ëm 1/8 "Duerchmiesser ze schneiden.
Wann Dir éischt Kachen starten, kann et nëtzlech sinn fir e Lineal op der Hand ze maachen, fir sécher ze sinn, datt Dir d'Dimensioun versteet, wann Dir Liewensmëttel preparéiert.
Dës Definitioune si wichteg, well se an Rezepter benotzt gi fir esou Kichen op enger gewëssen Zäit bei enger gewëssener Temperatur. Zum Beispill, wann Dir Äppelkierpte verkippt, awer zwénken Zwiebelen fir e fruuchtfrëndleche Buedem, da ginn d'Kartoffel net ze kachen, bis d'Zwiebelen zu engem Zellstoff gekacht ginn.
Vergewëssert Iech datt Dir all Kuchinstruktiounen liest, och Beschreiwungen vu Gréissten, suergfälteg, ier Dir ufänkt ze kachen.