Deep-Fried-Peking Huese Recipe

An dësem Peking Huhn Rezept, d'Huusstécker beschnidden mat Gewierzer a Kaffi a frittéiert. Dësen Rezept benotzt Sojasauce, Trocken Sherry, Zwiebelen a Knuewel. Fir datt Äert Huhn gutt gekacht ass, testen Sie den éischte Schnéi verspriechen, andeems se et hallef halen a confirméieren datt et net an der Mëtt läit.

Servéiert 4 bis 8.

Wat Dir braucht Dir

• Een 3-Pound-Huhn
• 1/4 Eeër Salz
• 1 Strich aus wäisser Pärp
• 6 Dëschfalts Sojesooss
• 6 Dëschfalken Chinees VICE oder drëchen Sherry
• 3 gréngen Zwiebelen, gehackt
• 2 Teaspullen granuléiert Zocker
• 2 Teaspoen Muereng Ingens
• 3 Taupeër fir Tiefbecher, oder wéi néideg
• 1/2 Kafen Miel, oder wéi néideg
• 1 Knuewelken, Knollen

Wéi et et mécht

1. Huelt d'Haut aus dem Poulet. Huelt d'Huet an 8 gläiche Stécker. Rub de Salz a Wäiss Pfeffer iwwer d'Hënnstécker.
2. An enger klenger Schossel kombinéieren d' Sojasauce , de chinesesche Rice-Wäin oder Sherry, 2 vun de gehackten gréngen Zwiebelen, Schwéngs Ingelsen an Zocker. Huelt d'Hälschent vun der Marinade méi spéit.
3. Huelt d'Huegstécker an enger grousser resillierbarer Sack. Pour an der onbester Marinage. D'Seill an de Frigo setzen. Marinate fir 4 bis 6 Stonnen, drems d'Geleeënheet fir sécher ze stellen, datt all d'Huet bedeckt ass.

1. Wärmegold fir Tiefplacke bis tëscht 360 a 375 F. Den Ueleg gëtt ofgeschnidden wéi d'Ueleg ofgelenkt, d'Huusstécker entwëckelt an d'Marinade verwinnt, fir d'Huet ze marinéieren. Vergewëssert Iech datt d'Huebeestécker ganz trocken sinn.
2. Dredge jidderengem vun den Hënnstécker an der Miel.
3. Fritt d'Huuscht, e puer Stécker an enger Zäit, am waarmen Ueleg bis si gouwen a Braun a knuspueg. Fuert aus dem Wok aus engem geschniddenen Löffel. Drain op Pabeier Handtücher.
4. Alles ewechzehuelen, awer 2 Icedo oun Ueleg vum Wok. Fuert den Hackschnäppt an de reservéiert grénge Zwiebel a fruucht bis zu aromatesche, ongeféier 30 Sekonnen. Fügt d'reservéiert Marinade. Bréngt e Kach. Huelt den dichten Friichten. D'Hëtzt an d'Simmer reduzéieren, iwwerdeckten, ongeféier 5 Minutten, oder bis d'Huet gekacht ass. Serve direkt.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	920
Total Fett	46 g
Gesat huet	13 g
Ungessereiert Fett	18 g
Cholesterol	285 mg
Sodium	1,687 mg
Kuelenhydrater	27 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	96 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)