Cincinnati-Stil Chili stoungen mat mazedonesche Migranten Tom an John Kiradjeff. Et war als "Coney" Hot Dog Topping am Joer 1922 gedéngt. Tom Kiradjieff huet e griichesche Schmaach geännert fir "Chili Spaghetti" ze entwéckelen, eng Kombinatioun vum Spice Chili mat Spaghetti. Schließlech huet de Chili e Päckelchen an Zitterkéis gefeiert ginn. D'Platen ginn zënter hier gebraucht a modifizéiert a kopéiert duerch déi griechesch a mazedesch Immigranten an aner Restauranteuren.
Dir kënnt d'Aromaen vun de griichesch Gewierer an dësem Chili benotzen, an d'Schichten maachen et e super häerzlech Geriicht, besonnesch wëllkomm no engem Dag vum Akafen, Aarbecht oder am Spaass mat der Famill. Et ass de luesen Haff deen dësen Chili e wierklech bequemmol fir e beschäftegten Dag mécht. Dir musst de Rëndfleesch am éischte Stéckel brong hunn, awer no ass et just eng Matière, fir alles am Crock ze kombinéieren. Kachen d'Spaghetti just virum Äschebierg Chili ass fäerdeg a genéisst eng Hauskonscht!
Follegt d'Direktioune fir en Drei-Wee-Chili, oder addéiere méi gehacktene Zwiebelen a Nierebohnen fir den härzere Féiwegs Chili. Fir eng méi héijer Versioun, fillt Dir Iech un d'Grondstierk an e klengt Fett Cheddar Kéis.
Wat Dir braucht Dir
- Fir Chili:
- 2 1/2 Pond
- Rëndfleesch
- 2 (8 Unze) Béier Tomaten ass (oder e 15-Unze kann)
- 1 (5-Unze) kann Tomaten Paste
- 4 Dëscher Kachpoulpulver
- 1 1/2 Teaspoon Zimt
- 1/2 Teaspoen allspice
- 1 1/4 Teaspoon Salz
- 1 Ippel
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1/4 Ionstéck Knuewelzpudder
- 1 Eeel Eebaweekpuder
- 2 Teaspoon Steak Sauce
- 1 Coupe Waasser (oder wéi néideg)
- Fir Spaghetti a Kéis:
- 1 Pound Spaghetti (gekacht)
- 2 Téicher verschmiert Cheddar Kéis
- Optional: Zwéckmill zwéi
- Optional: 1 (16-Unze) Niere Bannen (drainéiert a waarm)
Wéi et et mécht
- Plaz e grousse Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert den Roude Rëndfleesch a kukkt bis zu brong a net méi roueg, rëselt a bremsen. Drauwen aus überschneiden Tropfäen.
- Verpaakt de braunen Rëndfleesch an de luesen Haff a fëllen d'Tomatenooss, Tomatenpest, Chili-Puder, Zimt, Allspice, Salz, Esseg, Pärp, Knoblauchpulver, Zonpulver, Steak Sauce a 1 Tack Waasser.
- Deckt den Dëppe a kniwwert op 6 bis 8 Stonnen. Kuckt no no 5 Stonnen a fanne méi Waasser, falls néideg.
- Spoonchili iwwer de waarme gekachte Spaghetti an Top mat Zerkleinert Kéis (dräi Wee).
- Fir Vier-Wee Cincinnati Chili, add een Topping vu geschnittene Zwiebelen. Fir fënnef Wee Chili, add een Layer aus Pinto Bannen.
Tipps
Mat den Ausnamen vu Fleeschrëpp , Pourpere mat Päiperlek a Kaffele Rollen, Rëndfleesch ass bal ëmmer gebrannt fir luesen Receptiounen. Fir de Virbereedt méi einfach ze maachen, brong dëse Rëndelen e Dag am Viraus. Loosst se an eng Nahrungsspeicherbeutel oder Container, siicht an ze kafen, bis Dir sidd bereet, d'Zutaten am luesen Häerzbecher ze kombinéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1193 |
| Total Fett | 51 g |
| Gesat huet | 24 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Sodium | 1,378 mg |
| Kuelenhydrater | 85 g |
| Diabetesfäegkeet | 20 g |
| Protein | 98 g |