Dëse Drockkoscher huet Schweineg geschmolt wéi et gekacht a lues all Dag gekacht ass. An ongeféier 80 Minutten wäert Äre Päckelbutt Router zitt, lecker a super super schmaachen. Pulled Schweinefleesch ass e super Platen fir e Spilldag ze kréien zesummen oder Party . Wann d'Spull fäerdeg ass, reduzéiere fir d'Hëtzt op d'Warm ze ginn oder alles op eng lueste Kaffi ze maachen. Huelt den Topf op kleng oder waarm a servéiert de Kachkëschter vum Kafferkartiart zesummen mat Nëss a Kaffisen.
Dës Versioun ass e Ost-Nord-Carolina-Stil ugedriwwenen Schweinefleck gemaach mat engem Essegbasis Sauce un enger Réid an enger grousser Zuel vu router Pabeier. Wann Dir léiwer en Tomato-baséiert Lexington-style North Carolina Barbecue léiwer, ersetzen 1 Toune vum Esseg mat enger 8-Unze Knecht aus Tomatenossa an enger Teelöffel oder zwee vu flëssegem Rauch; Reduzéieren der Quantitéit vun engem Päiperneverstierm, wéi Dir wëllt, an Dir zielt domat mat Ärem Lieblingsbarbissauce.
Entdeckt mat de Buns a Coleslaw, fügen Är Lieblingssäll vun Ärer Famill op Äre Grillbuedem. Populäre Auswielen schloen Macaroni a Kéis , Bakbonsen an de Kaffisalat. Oder einfach d'Iesse behalen a servéieren Är Grillwäin Sandwich mat Coleslaw a Frites oder Pommes- Chips .
Wat Dir braucht Dir
- 4 bis 5 Päeoen e gudde Schokela Scholler (oder Boston Butt)
- 1 Esou Séiss Paprika oder geräiftem Paprika
- 2 Dëschfloër Braun Zucker
- 1 Eeërbecher
- Coucher Salz
- 1 Eeërbecher schwarz Pärp
- 1 Teaspoon Bierg Koriander
- 1 Eeel Eebaweekpuder
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- Optional: Prise Zimt
- 1 1/2 Kugel Äppel
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1/2 Teaspoon zerquetscht Pabeier (oder méi, fir ze schmaachen)
- 10 bis 12 Hamburger Buns (oder mëll Bréiwer fir Grill)
- Optional Topping: Coleslaw (
- crémeg oder
- Carolina Stil )
- Optional Topping:
- geschniddene Zwiebelen
- Optional Topping:
- geschniddene Dill Gekees
Wéi et et mécht
- Trimmen der Schweineschrëft vun all überschaalt Fett.
- An enger klenger Schossel kombinéieren d'Paprika, Brauner Zucker, Salz, Pärpert, Koriander, Zonpuder, Knuewelpulver an Zëmt, wann Dir benotzt. Trëfft d'Mëschung ganz iwwert de Schwäin.
- Kombinéieren de Esseg, Waasser a roude Paprika. Huet d'Mëschung an de Drockcrewer Insert.
- Plaz am Kiewerbraten am Drockhaut. Setzt den Drockhoch sou séier wéi méiglech op 80 Minutten.
- Maacht weg de Maschinn oder aus der Stechung ze halen, fir datt se et an d'"Warmhalteel" setzen; den Maschinn dréche kënnt normalerweis natierlech, ongeféier 20 bis 25 Minutten (kuckt Ären Drockvirstiermmerchersanweisungen fir spezifesch Richtlinnen).
- Verdréche d'Flëssegkeeten an e Fatzseparater, oder beweegt sech an eng Schuel an de Fett vum Top.
- Schmaacht oder schneiden den Schweinegär; d'Liquiden zréck an d'Schwäef a rous Mëschung ginn.
- Serve de Schweinefleesch op gereest oder erwiermt Splitplanzen mat de Favoriten vun der Famill fir de Grill.
Tipps
Fir e Kapp op de Préppe ze kréien, de Brout fréier am Dag triméieren a gitt d'Zutaten. Wiert d'Braten an der Folie a killen si bis Dir sidd bereet ze kachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 597 |
| Total Fett | 35 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 402 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 60 g |