Dëse Bayer- / Däitschen Kéiser Rezepter, bekannt als Obatzda (och bekannt als Grupfter zu Frankonia), ass net fir d'Schwäert häerzlech. Et ass mat enger Mëschung aus geckeg, wäiss geckeg geckeg Käselen, séiss oder häerzer Paprika , an e gudden Zimel vun der Zwëschenzäit an d'Mëschung gewiescht.
Verschidde Rezepter ruffen och Knuewel, Meeschtesch, Nuechte a Crème käse. Eng ungaresch / slowakesch Versioun gëtt mat Liptauer Kéis gemaach an ass bekannt als Korozott Juhturo .
Obatzda ass e klassesch däitsche Béier am Gaart, deen op enger Brotzeit fonnt gëtt, e Snackter mat häerzlechem Brout, Sauce, Gekees a Rettich. Aner klassesch däitsch Brout Rezepter schloen Cheese-based Spreads wéi Obatzda an dës Herbett Quark Crème Rezept , vegetaresch a molkere Spuer wéi dës Tomato Spread Rezept , séiss Spuer wéi Strawberry Cream Cheese Recipe , Fleesch a Fësch Späicher wéi Chicken Liver Pâté Rezept .
Wat Dir braucht Dir
- 4 ons Käse (reife Romadur 60% [Belgesche mëll Kéis] oder Brie)
- 4 Unze Kéis (reift Camembert [Franséisch mëll Käse])
- 4 Molzen Botter (erweert)
- 1/2 Zoppen Zwéi (gutt gemengt, net gehackt)
- 1 Dësch Äppel Paprika (séiss Hungarian)
- 1 Teaspoon Paprika (waarm oder pfäresch Ungarn, oder fir ze schmaachen)
- 1/2 Teelstoun Kaare (Buedem)
- 1/4 Tepis Salz (oder fir ze schmaachen)
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
- Déi frësch staark Crématioun fir gewënscht Konsequenz ze erreechen
Wéi et et mécht
- An enger mëttlerer Schuel drëchen d'Romadur oder Brie Kéis, Camembert Kéis an erweecht Botter bis gutt kombinéiert.
- Huet d'entierten Zwëscher, séiss ungaresche Paprika, scharfen ungaresche Paprika, Buedemkären, Salz a frësch Buedemappe geschmaacht. Mix bis eng grouft kombinéiert.
- Heefeg Crème un déi gewënscht Konsequenz ze verbrennen. D'Obatzda Verbreedung soll d'Faarf vu Bricks sinn.
- Fréi e puer Stonne fir d'Goûten zesummen ze mellen.
- Wann Dir eng glécklech Verdeelung hutt, kombinéieren d'Kéiser, d'Butter an d'Gewierzer an e Liewensmëttelprozessor bis ongeféier glat. Fügt d'sougenannt Zigeck d'lescht vun der Hand.
- Serve mat méi déif geschniddene Zwëscher, Pretzel, Brout a Béier.