Liptauer ass e mëllen, onfrëndleche Kéis aus Schoust Mëllech, deen aus Lipto kënnt an wat elo Liptov an der nërdlecher Slowakei ass. D'Wuert Liptauer ass synonym mat der Verbreedung matzemaachen.
Rumän Brindza, oder eng Kombinatioun vu trocken Kären oder Baueren, Häre, Ricotta oder Creme Kéis an d'Sourcreme kënnen an der Plaz vu Liptauer benotzt ginn. Wann Dir keng Trocken Käse ka fannen, da kënnt Dir Ären eegene Bauer Käschte vum Ziichter huelen.
Liptauer Kéisesprooch ass typesch als Aepfer oder Snack mat däischterem Roggenbrout , Rettich, hart gekachten Eeër, gréngen Zwiebel, gréng Pabeier a Béier giess. Ungarn, Tschechen, Éisträicher an e puer Skandinavien sämtlech behaapten et als hir selwer.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Pound Liptauer (oder Brindza oder Trockengekuer oder Bauerekéisse bei Raumtemperatur)
- 4 Onze / 1 Stack ungesold Butter (erweert)
- 1 Eeërbecher séiss ungaresche Paprika
- 1/2 Iessen Teppe preparéiert Senne
- 1/2 Teelstoun gemengen Somen (gestuerwen)
- 1 kleng Zwiebel (geréit)
- 1/2 Iessen Teppech an Äppel
Wéi et et mécht
- Siwe Kéis an eng mëttlere Schuel. Schlof an Botter. Ugestallt weider Ingredienten, grëndlech kombinéieren. Regelen of. Fridden mindestens 2 Stonnen fir Aromen ze bestueden. Fuere vun dem Frigo 15 Minuten virum Déngscht.
- Variatiounen: Kapselen an Schnittlawen kënnen hinzeginn an gesi Kachkéis oder Crème Kéis kann an Plaz vu Liptauer, Brindza oder Bauer Kéis benotzt ginn. Wann Dir dëst an en Veggie Dip dréit, adde 1/3 Cup Séiss Crème.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 179 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 9 g |