Dës Cheddar a Speck bléist kleng a kleng Kéiszäiten mat villen Aromaen. Maacht se fir eng Party oder e Snack. Si ginn appréciéiert!
D'Kéiszäiten sinn net schwéier z'entwéckelen no der Schrëtt hei drënner ze maachen. Huet all Ingredientsen an Utensilien fäerdeg preparéiert an d'Virbereedung e Snap.
Dir braucht e Standmixer oder e handgemaachte elektresche Mischer fir dësen Rezept.
Eng aner grouss Saach iwwert dës ass datt se gutt fräisetzen. Just ze réischt an engem 350 F Ofen.
Kuck och
Huet an Havarti Cheese Puffs
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1/2 Kuch ganz Mëllech, gedréchent Milch oder liicht Creme
- 1/4 Eeër Salz
- 8 Dëschfloër (4 Unzen) gesalbte Botter, an 8 bis 10 kleng Stécker geschnidden
- 1 Coupe all-purpose Miel, 4 1/2 Unzen
- 4 grouss Eeër
- 3 ounces Sharp Cheddar Kéis, zergeholl (ongeféier 3/4 Tack)
- 6 Strips Speck, gekacht a bis knackeg, fein gehackt
- 1/8 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- 1/8 Teaspoon frësch ground black pepper
Wéi et et mécht
- Zeilen zwee Backplacken mat Pergamentpapier oder Silikonbackmatten. Op d'Säit leeën.
- Den Ofen op 400 F.
- An enger mëller Kasseroll kombinéiere Waasser, Mëllech oder liicht Creme, Salz a Botter. Huelt iwwer heege Hëtzt a kocht, rührt, bis d'Botter geschmëlt gëtt. Bréngt e Kach.
- Mat engem hëlzenen Löffel, rëm alles an der Mueres. Fuere bis Rëmeleng bis an de Teigs verléisst d'Saiten vum Pan a mécht e Ball.
- Huelt den waarme Teig an eng grouss Miessbecher oder d'Schuel vun engem Standmixer mat Paddelsaach. Loosst den Teigsruewen fir 2 Minutten.
- Klappe de waarme Teeg op eng kleng Vitesse fir eng Minutt. Schnell (soulaang d'Ee net ze koennen, wann et op de liichte Teesch opfonnt gëtt) an den éischte Ee ze schéissen a Schlag bis e grëndlech gemengt an den Teigsbléck. Fuere weider Schlittschung an de Rescht Eeër, eng Kéier, schloofen gutt no all Zousatz.
- Schléit am Zerkleet Kéis, Speck, Cayenne a frësch terribelesch Pabeier. Fuere weider klappen bis den Teig gutt ass a gemëscht.
- Benotzt eng Iessen oder e klengen Cookie-Schäffel den Teig op d'Pergamenter geckeg Backen. Mat befeuchteten Fingers gläichen all Peaks iwwer d'Hënn vu Teig. Wann d'Peaks nach lénks waren, hunn se éischter iwwerbraul oder verbrennen.
- Maacht d'Buedere fir ongeféier 20 bis 22 Minutten, bis null gelaunt a goufe Braun.
- Serve waarm oder ze kafen oder zefrieren se op Lagerbehälter oder Plastiksnahrungslagensäcke. Am Oop bei 350 F waarm bis op heefeg.
- Maacht ongeféier 3 Dutzend Kéiszäiten, jee no Gréisst.
Dir kënnt och gär
Crispy Parmesan Wafers Zwee Weisen, mat Variatiounen
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 74 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |