Fir dësen Rezept broussen eis e Poulet Huhn am Huebefiss mat engem klenge wäisse Wäin, awer Dir kënnt Äppelzëmmer oder souguer Äppelcher fir de Wäin ersetzen. An ech soen Iech e Geheimnis: Dir kënnt eigentlech d'Huuscht am Waasser an d'Hueweër setzen.
Waat? Ech si serieux. Net nëmmen de Huebe nach ëmmer erstaunlech schmaachen, awer Dir wäert mat engem schéine Huebeest ophalen, deen Dir fir aner Saachen benotzen kann (wéi en anere Huet).
Dir wäert och e puer Dollar spueren, an e ganz vill Leit soen, déi et bestoen, datt Dir ni sou eppes an einfem Waasser kocht. Mee ech vertrauen mech, de Poulet wäert zousätzlech an séisser an onheemlech agreabel sinn. Gitt sécher datt Dir de Waasser mat de Kosher Salz genuch ass, sou datt Dir et schmaacht.
Hei ass en anere Tipp: heiansdo kann een e Prepackage Huhn kritt deen schon geschnidden ass, wat gutt ass, awer Dir wëllt absolut sécher sinn datt d'Huebe zréck ass. Heiansdo ass et net. (Dir sidd net de Iesse gespaant, awer et wäert Tonnen vun Aroma ugebueden ginn.) Déi meescht Metzler wäerte just ee ganze Poulet fir Iech huelen, wann Dir froen kënnt an datt Dir alles kritt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 ganze Poulet, 4 bis 5 Pond, ausgeschnidden (inklusive Réck)
- 3 bis 4 Scheechelen vum Speck (je no der Dicke, Dir wëllt ongeféier 1/4 pound), geschnidden
- Kosher Salz a frësch Buedem schwarz Pfeffer, fir ze schmaachen
- 1/2 Päck gehackt Ënn
- 1/2 Koppel gehackter Laang (Wäiss a leschter Gréng)
- 4 bis 5 Knuewelz Knuewelcher, geschält
- 1 Bucht Blat
- 2-3 sprëtzeg frësch Rosmarie
- 1 Dësch Äert Tomato Paste
- 4 Téi Huewen stock
- 1 Coupe White Wäin
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 300 ° F erwëscht.
- Huelt de Huick well mat Papiertiehanddüsen, duerno sécherejähreeg mat Kosher Salz a frësche Buedschappe.
- Kuckt de Speck an engem schwéieren hollännesche Ofen iwwer mëttlerer Hëtzt wéi et brong ass an de Fett ass ausgeschafft. Dann addéiere se eng Brust (Haut Page Down), en Obst (Haut Page Down), een Drumstick an e Fligel. Huelt den Huick fir 4 bis 5 Minutten, da fuere se op enger Plack an widderhuelen mat den anere véier Stécker. Endlech, brong d'Réck, d'Haut no ënnen an ze fuere fir de Panneau wann et brong ass.
- Fir de Pot, füli d'Luef, Zwiebel a Knuewel a Saudéë bis d'Zwiebel iwwerluecht ass, ongeféier 3 bis 4 Minutten. Gitt duerno an de Wäin a schrëftlech roude Bette vun der Gréisst vun der Pan. Stier an der Tomatenpaste.
- Loosst all d'Hënnstécker erëm an den Dëppe leeën, a gitt genuch Huhnstoffer fir datt de Poulet mindestens 90 Prozent däischter ass. Wann Dir méi Liquiditéit brauch, top et mat Waasser. Ajustéieren d'Wäissung vun der Liquiditéit mat Kosher Salz wann néideg. Och d'Rosmarerei a Bucht Blat.
- Bréngt den Pot op eng Kachzäit op dem Stécksapparat, da bäisetzen se et mat engem festen Deckel a bréngen se op den Ofen. Kucke fir eng Stonn, da fuere de Pot aus dem Ofen a léisst de Huebe cool an de Pot um 15 bis 20 Minutten virum Déngscht.
Dir kënnt Interesséiert am: Garlic Roasted Chicken
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1080 |
| Total Fett | 58 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 23 g |
| Cholesterol | 337 mg |
| Sodium | 988 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 112 g |