Choix vun de richtlechen Instrumenter fir Kachen a Baken ass esou wichteg wéi Är Zutaten. Et gi verschidde Messgerüst um Maart, mä wéi eng soll Dir benotze sinn? Net all Messbecher sinn déi selwecht, a se meeschtens kënnen se net verännert ginn. Fir optimale Resultater musst Dir verschidde Utensilien fir verschidden Zutaten benotzen .
Wann Dir e Geri kacht, ass et manner wichteg fir genee ze sinn. Heiansdo och Ärt Stréck aus dësem oder eegene Teppech dat hëlleft dem Geroch selwer. Ech wéilt ëmmer nach novice Cooken recommandéieren fir genee ze mellen an net iwweregens Flügel, mee méi erfahrfäeg Köche kënne komfortabel Auge vun engem Löffel oder enger Puppel ginn. Wann et ëm d'Backen ass awer wichteg, ass et wichteg fir all Kukoe fir Zutaten genau ze mëschen fir e gutt Schoss ze gutt ze bréngen.
Obwuel e puer Rezepter Dittarteg Moossnamen ginn, d'Majoritéit vun de Rezepter Dir kënnt an den nordamerikanesche Kookbücher Zutaten aus Teaspoon, Iessen a Cupen. Perséinlech hunn ech festgestallt, datt vill europäesch Rezepter Zutaten zielen, duerch mënschege Gewiicht, wéi meng portugiesesch Tante fir hir Bakform ze maachen. Dëst fillt sech ganz ausseene fir mech, also ech meng Meederung an de keeserleen, déi ech benotzt, an d'Resultate si normalerweis zefriddeg ze konvertéieren. Gitt d'Messungen net erlaabt Iech vun engem neien Rezept ze versécheren! Online-Conversiouns-Tools maachen et einfach, se ze veränneren.
Denkt Är Zutate wéi Naass versus Trock. Saachen esou wéi Mëllech, Joghurt, Äpfel Sauce, Hunn, Schmelzbetter a Waasser sinn alle Beispiller vu Naassegäng. Elementer wéi gehackte Nëss, Miel, Backpulver an Schockela Chips sinn Beispiller vu trocken Zutaten. Firwat fällt dës Saach? Si gi mat verschiddene Moossstäbe benotzt.
01 vum 03
Nass Zigarettegitt Messbecher
JGI / Jamie Grill / Getty Images Nass Zutaten ginn mat enger Messbecher gemooss, déi oft Glas oder Plastik ass, mat engem Handle. Nass Messbecher bedeuten dat Volumen vun de Markéierungen op der Säit vum Glas. Si variéieren an der Gréisst. Dir fannt d'Glas Maisbecher an 1, 2, 4 an 8 Coupe Gréissten. Ideal, Dir hätt gär e puer verschiddenen Gréissten an Ärer Kichen.
Fir flëssegt Ingredientse genee ze mëschen, setze de Glas Messbecher op den Teller. Huelt de flëssege Zutater an d'Téi ewech a gläicht de Niveau op der Säit vum Glas. D'Transparenz vum Glas garantéiert d'Genauegkeet.
02 vum 03
Trocken Ingrédient Mooss Cups
Sandoclr / Getty Images
Drësch Messbecher kommen an all Formen, Formen a Formen. Dir kënnt trocken Messbecher an Metall, Keramik a Plastik fanne. Si ginn normalerweis als Setz verkaaft, deen e Drëttel vun enger Coupe, e Véierbecher, en halleft Coupe, an eng voll Coupe maacht.
Fir e süchteg Zutat ze mëschen , fëllt d'noutwenneg Coupe bis op d'éischt. Maacht dat duerch Lëpsen vun den Zutaten an d'Coupe. Schreift net de Ingrediente mat der Coupe, well dat kompakt ass. Maacht net dréckt. Niveicht de süchteg Zutatelier duerch e weidere Schwéierpunkt de Rand vun engem Messer am Top vun der Coupe.
Déi eenzeg Ausnahm op dësem ass Brauner Zocker. Dir kënnt feststellen datt Rezepter fir braun Zucker gefëllt sinn, wat heescht datt Dir de Kieler füllt, packt et erof an et weider ze maachen, bis d'Coupe voll ass. Wann Dir un Zucker ouni ze iessen zielt, bewosst datt et vill smaachen Alternativen zu brong Zucker gëtt. Brauk Zucker ass déi selwecht wéi wei Zocker. Et ass wäiss Zocker mat Melassen, déi et fir Faarf an Aroma addéieren. Et bitt keen Ernährungswäert an hëlleft zu Entzündung, onverbesserte Bluttzocker a Fettleibigkeit, esou wéi de wäisse Zocker. Liest méi iwwer d' Virdeeler vum Zocker iessen , fir hir Auswierkungen op d'Gesondheet ze verstoen.
03 vum 03
Messung vu Spuenien
knape / Getty Images Mëllech Läffel gi benotzt fir Télechelons a Iwanebohnen Zutaten ze mellen. Si kommen och a ville verschiddene Formen a Mataarbechter. Bemierkung datt d'Moossstéckel benotzt fir méisseg a wäisser Zutaten ze mëschen. Dir fannt flaachteeg Linnen, déi Iech erlaabt Iech se op de Konter ze setzen. Traditioune Mesure Läffelen sinn gerundéiert a ginn normalerweis als Set gesat. Déi meescht Sets ëmfaassen e 1/8 vun engem Eeërbecher, engem ½ Teelöffel, e 1 Teelöffel, ½ Iwerweil a 1 Iesspuesse Mass. Dës kënnen variéieren, jee no der Saach, déi Dir kaaft.
Fir en Zesummestëllen mat Moossstécker ze meeschteren, fille de Löffel uewen op. Gitt vläit den Rand vun engem Messer iwwert d'Spëtzt vum Läffel. Wann Dir de Moossstécker benotzt fir Flëssegkeete mëschen, fëllt se einfach un d'Uewen an a fügen et un Äre Rezept aus.