Dëse gegrillte Halibut- Geriicht gëtt begleet vun enger séisser a schaarf Sauce. Ganz schmaacht!
Wat Dir braucht Dir
- 5 6 onze (170 g) Halbuttfileten (keng Haut)
- 2 Esslöffel (30 ml) Botter, geschmëlt
- 1 1/2 Teaporaiden (7,25 ml) frësch Thymianlaf
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Garnesch: Cilantro Sprëtz
- Fir Sauce :
- 1/2 Taass (120 ml)
- Luucht
- 1/2 Kilo (120 ml) Kalkjus
- 1/3 Coupe (80 ml) Ananaspuer behënnert
- 1 kleng Jalapeno Pärp, Saach an Feinhäerzeg
Wéi et et mécht
1. Préaasst Grill fir mëttlerer Hëtzt.
2. Plaz all Zutaten Zutaten an der mëttelméisslecher Platen.
3. Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt fir 5-6 Minutten, d'Uriff oft. Hëtzt d'Hëtzt op e klengt an iwer 3-4 Minutte méi ze halen.
4. Ofhuele vun der Hëtzt. Reheissauce fir 1-2 Minutte virum Dier mat Fësch.
5. Fësch Fësch mat e puer aus der geschmëlzene Botter an d'Saison mat Salz a Pabeier.
6. Plaz op d'Grillplaz a kachen fir 3-4 Minutten pro Säit, jee no der Dicke vu Fëllelen.
7. Baste mat rouegem Botter beim Kuchprozess. Sidd d'Fischt eng intern Temperatur vu 145 Grad F, ass et gemaach.
8. Ofhuele vun Hëtzt, Uewen mat waarme Rumsaau, a Garnéieren mat Zilantro.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 298 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 39 g |