Denken un dës kleng Kribbele Frittter als Fangerfaarf . Obwuel si inspiréiert vum orientalesche Favorit sinn, si si méi spektakulär, wat se se eng schéi Auswiel fir Kanner an déi mat sensiblen Gaart bréngt. Plus, well se mat décke Kicherchelen gemaach gi sinn a si net frittéiert sinn, si si méi séier, an si wäerte dech net an e Kuerzenkuch kochen.
Méi méi Gewiirer? Bump dës Quantitéit vu Kum an Kärander, a maacht e Stréck oder zwee vun enger waarmer Sauce, wann Dir gären hätt.
Maacht et e Meal: Maacht Iech Inspiratioun vu Falafel Sandwichen an a kniwwelen d'Fritters an e Geschir oder hausgemaachte Pita oder Wrap, zesummen mat israelesche Salat , e Stécke vu Sesam-Tahini , a e klengt Feta, déi mat za'atar bestuet ass. Oder si si aus dem Ofen wéi e Snack oder Cocktail Begleedung, mat coolem Tzatziki Joghurt Sauce fir Dipping.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (15-Unze) kann Kiche spueren, drainéiert
- 1/2 kleng Zwiebel, geschält, geschmuckt an hënnescht gehackt (ongeféier 1/4 Tack)
- 2 Schëlleren, wäiss a hell gréng Stécker, gehackt (optional)
- 3 Knuewelcher, Knuewelek geschmaacht a gréng gehackt
- 3/4 Teaspoon cumin
- 1/4 Teaspoon Koriander
- 3 bis 4 Icedëfzéngstoffer Miel
- 1/4 Tepebeel Bakpulver
- 2 Icedo Spongen fein gehackte frësche Péiterséileg, Kantant, Basil, an / oder Dill (optional)
- Salz a Pabea fir ze schmaachen (optional)
- Extra virgin Olivenueleg
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 400 ° F. ze heheieren. Lénk e Bakformblat mam Pergamentpapier ze halen an e wechgesat ginn.
2. D'Chickpeas, Zittel, Äert Talent (wann Dir benotzt), Knuewel, Kumin, a Koriander an der Schueler vun engem Liewensmëttelprozess hunn. Pulse e puer Mol bis déi Kichespiller gi gréng gehackt hunn. Fügt 3 Eeschtloosst vu Miel a Backpulver, a pulséiert e puer Mol méi ze kombinéieren (këmmeren Iech net ze iwwerpréisen mat der Mëschung - et sollt e bëssen Textur hunn).
Transfert d'Mëschung zu enger Schüssel, a rëm e puer Mol ze briechen, fir datt d'Zutaten gleichméisseg vermëschen. Wann d'Mëschung ze naass ass fir Pattien ze bilden, a mat engem zousätzleche Miel vun der Miel ze sprangen a gutt ze mëschen. (Wann et drëm ass trocken, add een e klenge Olivenueleg.)
3. D'Backpack lues mei Olivenöl fett. Mat sauberen, gebrannten Hand, Form vun Nussbauste vun der Chickpea-Mëschung an d'Kugelen, dann e bësse liicht. Place de Poulet op der Pâtisserie virbereet an et drécke mat méi Olivenueleg. Fëllen an den ugepafften Ofen fir 15 Minutten, vollem vläicht ëmkucken a Bakplécke fir ongeféier 10 Minutten méi maachen oder bis op d'Fritters ferme a golden sinn op béide Säiten. Genéisst