Seasonality Guide fir frësch Alaskesch Produkter
Déi allergesch Saison déi ëmmer méi séisser ass wéinst der ganz kuerz et ass. Alaskesch gewierzte Fruucht a Geméis ginn et hei ënnendrënner. Dir kënnt och Produkter vu Saisonen kucken ( Fréi , Summer , Stierwen , Wanter ). Wéi all Alaskan wësst, ass dëst e generelle Guide: Besoinen fir Är Gebitt variéieren jee no dem Joer an ob Dir an Juneau oder Nome, Anchorage oder Fairbanks kënnt. Dat gesäit esou een groussen Staat mat sou eng zwéckend Saisonsaison ass e ganz gudde Grond, fir eng Definitioun vu "lokalen" erweideren fir de Ëmstänn z'erwaarden!
Kuckt weg Alaska Local Foods fir méi. Wann Dir nei Alaska sidd oder just besicht, ee vun de Saachen déi Dir am meeschten markant ass, virun allem ausserhalb vun de grousse Stied, ass den Ausmooss, op deem esou vill Leit wuessen, Jäizen, Fang an d'Fësch ze iessen. Aus deem Grond ass d'Konservéierung vun der Nahrung populär, vum Këndegen bis zum Trocknen, ewechzehuelen fir ze salzen.
Äppel, Enn August a Ufank September
Beans, Enn Juli bis Ufank September
Beets, August a September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen fir Fréijoer)
Blueberries, Enn Juli bis Ufank September
Broccoli, Juni bis September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen am Wanter)
Bréissel Sprouts, spéit August bis September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen am Wanter)
Kohl, spéide Juli bis September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen am Dezember)
Mueres, August a September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen am Abrëll)
Cauliflower, Juli bis September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen am Wanter)
Celeriac / Sëlwer Root, August a September
Sëlwer, August a September
Gury, Juni bis September
Currants , Enn Juli bis Ufank September
Gaudderen, Enn August bis Ufank September
Gréng, Enn Juni bis Ufank September
Gréng Zwerge / Äppel, Enn Juni bis September
Salat, Enn Juni bis September
Lingonberries, August bis Ufank September
Zwiebelen, August a September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen)
Peas, Enn Juli bis Ufank September
Kartoffel, spéit Juli bis September (verfügbare kalte Speziale vu lokale Quellen all Joer)
Radissem, Juli bis September
Raspberry, Enn Juli an Ufank August
Rhubarb, August bis Oktober
Rutabagas, August an Ufank September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen am Wanter)
Salmonberries , Juli a August
Spinat, Juni an September
Strawberries, Juli bis September
Summer Squash, Juli bis Ufank September
Tomaten, Juni bis Ufank September
Reverséiert, August a September (disponibel Kärlager vu lokale Quellen fir Fréijoer)
Wanter Squash, September an Oktober (disponibel Kärlager vu lokale Quellen am Wanter
Zucchini, Juli bis Ufank September