Wat ass an der Saison An Montana?
Méi spéit Ernte, méi kuerz Saison, an méi Ofhängehall vu Kënnegkeete a Lagerplaten markéieren Montana saisonal Ernährung. Exakt d'Erntegbarkeet an d'Erntezeechen variéieren Joer fir Joer, awer dës Iwwersiichtsbeschäftegung hëlleft Iech ze wësse wéini se sichen, wat op de Maart an der Géigend ass. Dir kënnt och Produkter vu Saisonen kucken ( Fréi , Summer , Fall , Wanter ) oder Regioun. Oder, kuckt dësen allgemengen Guide fir Saisonal Fruucht a Geméis fir d'Nationalfeierdeeg.
Äppel, August bis Oktober (wahrscheinlech gutt an de Wanter vu Späicheren verfügbar).
Aprikosen, August. Kuckt dofir fir keng kräfteg Fruucht, déi schwéier fir seng Gréisst ass.
Spargel, Mee bis August. D'Speer ginn méi schwaach wéi d'Saison geet weider, awer dënneg Spears bedeiten net vill gudde Geschmack oder zéng Textur, ëmmer méi wakregt Praktiken a Frëschheet.
Basil, August a September. Wann Dir mat grousser Rëtsch Schluss kënnt, frësst et oder fuert en Pesto.
Beets, Juni bis Oktober. Fréi an der Saison méi kleng Rüben, awa mat hire Blieder gréng sinn.
Blueberries , Juli an August. Vermeiden blueberriwen, ouni datt se séier an der Fruucht verwinnt.
Broccoli, Juni bis Oktober. Gitt de gréissten aus frësche Brokoli-wësse, datt Broccoli leeft sech grad sou wéi Kale.
Bréissel Sprossen, August bis Mëtt November. Kuckt dofir datt se op hir Stiele fir ultimativ Frëschheet verkaaft ginn (awer se schneiden a schmaachen se aus dem Stal, ier Dir se heem kommen!).
Cabbage, Juni bis Oktober. wéi mat de meeschte Produkter, wäiss Kohl deen heefeg fir seng Gréisst mécht.
Cantaloupes, August a September. Dës Melonen solle ruffen wéi Dir hoffe se schmaachen.
Karotten, Juni bis Oktober (lokale Raba, déi vu Späicher duerch de Wanter verfügbar sinn).
Kauliflower, August bis November.
Wéi mat Broccoli sinn all Blieder an de Kapp vu Choufleur verbannen. Si benotzen se genausou wéi Collart Blummen oder Kale.
Sëlwer, August bis Oktober. Sëlwer mat frëschen ofgeschlossen wäschen.
Chard, Juli bis September. Kuckt fir Stëfter ouni zevill, wann iergendeen, Brongen a festen, glänzende Blieder.
Kiischten, Juli an August. Kiischten sollten eng Plump a glänzend sinn.
Mais, August a September. Dir wëllt Schoussen, déi fest an d'Schwëster ankléien an frësch a gutt sinn ouni zefachen.
Gekrumm, Juli bis September. D'Insider kënnen wierklech vill méi kühler sinn datt d'Raumtemperatur.
Eggplant, Juli bis Mëtt Oktober. Kuckt Iech Auberginen mat kräftegen, glanzleche Fändelen an déi futti verhënneren datt Bléiser.
Knuewel, August bis November (disponibel vu Späicher duerch den Winter wann se richteg geheelt).
Trapp, September. Schmaacht eent virum Kaaf fir sécher ze stellen, datt e Buff deen Är Séissess brauch.
Gréng Bounen, Juli bis September. Bänt e Bëndel - et sollt e bëssen op eng Kiche briechen.
Gréng Zwerge, Juni bis September. Kuckt fir fest Zwiebelen, kee Bréck oder e Wëlle vun de gréngen Fronds.
Greens (verschillert), Juni bis Oktober. Pick Bannen mat vibrant bloende Blieder an ouni Stéck brong.
Kräuter, Juli bis Oktober. All Kraider sollten frësch ausgewäscht gi sinn an intensiv vun hiren Aroma ze riechen.
Huckleberries , August an Ufank September. Dës Genéissen wuessen widderhuelend an Deeler vun der westlecher Montana an kënnen op Fändelagerungen op Bauerebereiwen an an Fachgeschäfter gesammelt ginn.
Elo, August bis Oktober. Gitt sécher datt Dir tëschent de Schichten wäschen oder och nach ze knacken oder ze schneiden, fir irgendwann all aus der Blat erauszekréien.
Salat (verschidde), Juni bis September. Et ass keng Bréckerei, kee Wilting a frësch geschnidden Enner sinn Zeeche vun frëschem Sall.
Melonen, August a September. Wéi mat all de Friichten, Melonen fillen sech fir hir Gréisst. Wéivill Leit wëllen se hoffen an d'Waasser héieren.
Mint, Abrëll bis Oktober. Helleg, fest an bloende Blieder an e luminéisen mëllen Doft sinn wat Dir sicht.
Zwiebelen, August bis Oktober (lokale Riesegkeete vu Spuere Joer).
Parsnips, Abrëll a Mee a nees an Oktober bis November (lokale Räis, déi vu Späicher duerch de Wanter verfügbar sinn).
Kaffi Gréng, Juni an Juli. Dëst sinn d'Rebe vu Päiperplanzen; Si sinn lecker Matière an Zaloten oder séier geschnidden.
Peas, Juli bis August. Gitt e puer, wann Dir kënnt, ier Dir kaafen, fir sécher ze sinn, datt si séiss wéi Dir erwart.
Peppers (séiss), Juli bis September. Eng kleng, glänzfäss Haut a Pärpert, déi schwéier fir hir Gréisst sinn, sinn déi déi kaaft ginn.
Kartoffel, Juli bis Oktober (lokale Riesegkeete vu Spuere Joer).
K Pumpkins, Oktober. Wann Dir se iesst gitt, stellen Iech sécher datt se eng Variante fir Mënsch sinn, net déier Konsommatioun (déi verkaaft ginn als Jack o'lanterns ze bauen, zum Beispill, hunn net vill Aroma).
Radissem, Mee bis Oktober. Wann d'Bugs an de Reen net de Wee mat den Blieder, déi mat Rettich befruëcht hunn, gehal hätten, hunn se e gutt Zousatz fir Saloten.
Raspberry, Juni a August. Huelt Frittelen ouni Schimmel oder Dreck, well eng schlechte Beicht dreift eng ganz Pint.
Rhubarb, Mee bis Juni. Wielt fest stemst mat frëschen Schnëtt a kee Braun.
Rutabagas, Oktober bis November (verfügbar aus Späicher an de Fréijoer).
Shelling Beans, September bis Oktober (lokaler Ernärung verfügbar getrocknete Joer).
Spinat, Mee bis Oktober. Esou wéi mat all Grénges, kuckt fir lieweg Blieder no Wënt oder Brong.
Summer Squash, Juli bis Oktober. Kleng kleng Sommet Squash sinn méi Tender-méi grouss kënnen echt wackelegt séier realiséieren.
Strawberries, Juni an Juli. Strawberries sollen esou gutt wéi rau an intensiv wéi Dir hoffe se si schmaachen.
Tomaten, Juli bis Ufank Oktober. Vergiesst net datt dës Tomaten aus de Kéiskéistemperaturen halen bleiwen.
Reverséiert, August bis November (lokale Rescht vu Späicher bis Februar).
Waassermelonen, August bis September. Heavy, schwer, schwéier ass wat Dir sicht.
Wanter Squash, August bis Oktober (lokale Recolte vu Späicher bis Februar).
Zucchini, Juli bis Oktober. Grouss Zucchini kann relativ woodesch sinn, also kuckt méi kleng a fillen sech fir hir Gréisst.
Zucchini Blossoms, Juni bis August.
Füus dës op, oder einfach se schneiden an se an d'Saloten zitt.