Ouzo, dem nationale Getränk vu Griechenland, ass en anis-aromatiséiertem Likör deen e kräftege Schlag hannert engem herrleche Séisswäin schmaacht. Ouzo bréngt och e Fuedem vum Gourmatcher Geschmaach, an enger Liicht- a Stütze Rolle, zevill Rezepter, andeems eng Iwwerraschkeet frësch sinn, déi méi wéi iwwerliewt gëtt.
Ouzo huet e staarke Geschmaach an heefeg Alkoholgehalt. Benotzt et méi laang - vum Eeërbech oder Äereel, net vun der Coupe.
Gitt gebraucht fir Ouzo
- Verwenden Sie Ouzo fir Flaming Platen mat Sautéd Garnelen, Garnelen oder Krounelen mat Geméis.
- Füidd e puer ewechlooss fir Marinaden fir gegrillte Muschele oder Fleesch.
- Huelt e Eeër fir Vinaigrette Dressings.
- Benotzt Äus zu Sautéeten, fir an PITES, Zaloten, oder als Nuddel mat Fleesch ze benotzen.
- Bei Rezepter déi fir Fennel oder Fennelzuch fanne sinn, probéiert d'Ozo stattdessen ze benotzen.
- Verwenden Sie Ouzo an Krust Rezepter fir liicht Liichtkraaft a Crispness ze addéieren.
Rezepter benotzt Ouzo
Probéiert dës Platen, déi Ouzo als Ingredient benotzen:
- Dakos mech Ouzo
Gerbsteng klëmmt mat Tomaten a Kéis, eng herrlech Meez an der Traditioun vu Kreta - Kotopoulo me Lahanika
Huele an Geméis an enger Rahm Sauce kënnen an kleng Portioune servéiert ginn als Meza oder als Haaptmëschten - Garithes me Lahanika
Prawns a Geméis Flambe maachen eng Theateraufführung, entweder als Meze oder e wesentlecht Gericht - Makaronia mech Thalassina
Seafood Nuddelen mat Garnelen a Knollen an enger heller Tomaten a Kraiderooss
- Sfakianopites
Kéis aus Sfakia, Kreta - Thiples
Hunneg Spiralen aus delikater Bande vu gebrénkt Pâtisserie