Vum russesche Tea Cakes zu de franséischen Vanilla Crescents
Osteeropäescher benotzen Néissen an all Kurs vun der Miel, mee d'Nëss glänzen an hiren Desserts an Cookien. D'Mandelen a Walnuut, an och Pecaner , sinn déi am meeschte benotzt Nutt, awer aner Sorten wéi Haselnëss setzen an e puer vun dësen traditionelle Rezepter, déi vill vun deene vun der Generatioun bis Generatioun iwwerholl goufen. Hei sinn déi néng niddereg europäesche Nutt Cookie Rezepter.
01 09
Balkan Walnut Crescent Cookies (Kifer oder Kilfice od Oraha)Kifle. © Barbara Rolek Lizenz fir About.com, Inc. Dës Zäit-honored, traditionell Rezept fir Walnuss halbéiert Cookien ass gäeren am ganzen Balkan an der ganzer Welt. Den Teint enthält keng Nëss, awer d'Füllung mécht. (Verschidde Fëllungen sinn awer just Kaffi a keng Nëss.) Et gi verschidde Versiounen vum Dough-some mat Hefeg, anerer ouni - mä d'Haaptcommunalitéit ass wéi d'Cookien entstoen: Kleng Mauere vun Teig gi watt gedréckt, D'Füllung gëtt op Top geliwwert, an da gëtt den Teig opgerollt an en neie Liichtform geschaffen.
02 09
Russesch TéiKemi H Fotografie / Getty Images Russesch Téi Cakes ass en irreparéierten Numm well dës Cookien eigentlech sinn. Dës Cookië besteet aus enger Form oder engem aneren an bal all Kultur - si si mat Mexikanesche Hochzäitskuch . Dës Versioun gëtt mat Walnuss gemaach, während aner Rezepter (vläicht polnesch) Pezikanen. En Teint vu Botter, Miel, Zocker, Vanille a Grondbunnen nullt an d'Kugelen gerullt an duerno mat Zuckerverzicht.
03 vun 09
Polnesch Pecan Kiche (Ciastka Kruche z Orzechami)GMVozd / Getty Images Den traditionnelle Wee fir polnesch Pikanesch Kichelcher ze preparéieren ass duerch eng Hellegkeetswénkkäpp am ëmbréchsten Teigs. Dir kënnt eng Ofkiirzung ergänzen andeems d'Mass Pecanen an den Teint ginn an d'Formel an d'Liichtformen benotzen wann Dir wëllt. Déi klassesch Form vun dësem Cookie ass e Liichtkriibs, wou Dir kleng Kärcher aus Dreckstull drénken an dann opkucken, awer Dir kënnt och méi einfacher Circle Cookië maachen.
04 vun 09
Osteuropäesch Crescent Platen (Roszke oder Rosky)Vanocni cukrovi 2. Rémi Diligent / Wikimedia Commons / PD-Self Aus Kroatien a Hunger, dës Huelzocker ass e groussen Deel vun der osteuropäescher kulinarescher Kultur. Dir kënnt se als roski, rozky, rosky an roscici gesin , dat heescht "kleng Hénger" - an dat ass genee wat d'Cookien sou gutt wéi se gebak ginn. Nodeems de Teig gekühlt ass, gëtt se gerullt a geschnidden an Plazen; dann ass d'Nährfëllung verdeelt ginn an den Teig ass mat Kraaft geformt.
05 09
Polnesch Florentiner Kichen (Florentynki)Polnesch Florentiner Cookien oder Florentynki. © Barbara Rolek Lizenz fir About.com, Inc. Dëse Rezept fir polnesch Florentinen kombinéiert Mandel a kandéiert Orangeschuel mat enger waarmen Zesummesetzung vun Zucker, Botter, Crème a Mauerstarch, fir e delikat awer räiche Wafer ze kreéieren. Eng Smaragd vun Schockela am Uewen fiert eng decadent Touch.
06 vun 09
Tschechesch Vanille Crescents (Vanilkove Rohlicky)Claire Cohen Dës tschechesch Vanille Crescents sinn ganzjäreg giess, awer si sinn perfekt fir Chrëschtdagszäit wéi de Pâtisserie Zocker aus gesi wéi de Schnéi schéngt. Dëse Rezept léiert Mandelen oder Hëppen, a wielt also wat Dir maacht a wéi Är Famill gär besser ass - oder eng Partie vun deenen zwee!
07 vun 09
Polnesch Almond Cookie (Amaretti)Polnesch Almondpläng oder Amaretti. © Barbara Rolek Lizenz fir About.com, Inc. E traditionell polnesche Chrëschtdekoeie sinn dës Amaretti och glutenfërmeg , well se keng Miel enthalen, mee stattdessen gemittlech Mandelbunnen benotzen. Ee Bléck gëtt mat Zocker gefeelt an duerno an déi verbleiwen vier Zutaten. Dee gëtt dann einfach op Cookie Platen gemaach an ass gebacken.
08 09
Polnesch Walnut-Formal Kichelcher (Ciasteczka Orzeszki)Polnesch Walnut-Formal Kichelcher oder Ciasteczka Orzeszki. © Barbara Rolek Lizenz fir About.com, Inc. Dës Cookië sinn e bëssen ze konsuméiere maache se et wäert. Déi Soft an d'Buttery Cookie si sandwichéiert zesumme mat enger cremig Fëllung, déi normalerweis mat Buedem niewt. Dir braucht speziell Nussbaart Schimmel Schimmel fir dësen Rezept.
09 09
Tsjekkowlesch Shortbread (Cukrovi oder Susenky)Tschechesch Bar Cookien. © Barbara Rolek Lizenz fir About.com, Inc. An dësem Rezept ass den Nussknacker Cookie Teesch an zwee an eisen Liichtgewiicht mat enger Mandel-Erdbeerfëllung opgedeelt. D'Mandel mécht eng flott Aarbecht fir d'Reicht vu den Teint erof ze ginn an ergänzt d'Fruucht vollstänneg.