De populäersten hollänneschen Festtag, Sinterklaas (de Fest vu Saint Nikolaus) am 5. Dezember ass alles iwwer Zimlech-Duft, Mandel-Fëllen. Hei sinn e puer vun eis Lieblingsrezept fir déi beléiften vun den Hollänner.
Hir kleng Dimensioun belästegt de aromatesche Schlittschëff, deen vun dësen hausgemaachten hollännesche Festungscookies packt. Gegrillt mat enger frëscher Mëschung vu Gewierzer, dorënner Ingwer, Zimt, wäisse Pärp, Kardamom, Nuechte a Muskatn, sinn dës Liewesbicher Cookies déi een klassesch behandelen datt Dir net op Sinterklaas kënnt .
Net mat Crémennoten verwiesselt, hunn dës traditionell aniséierter an Hëfte gekennzeechent Cookien e subtile Lakritzegeschmaach, eng rustikesch brongelähnlech Form an eng liicht kaarweg Textur, déi se e bësse vun engem erfuele Geschmaach maachen. Dëse Rezept, vum Koekje Kookbuch, konnt net méi klassesch sinn.
03 vun 20
Speculaas-Flavored Coffee Rezept
Andy Een / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0
Eise Spekulaaschkaffeerezept léisst e wärmen saisonal Getränk, dee schmaacht wéi e Pizzaschmier. Et gëtt mat engem Handwierk Spekulatioun Schnéi bekannt als Schelvispekel bekannt an huet mat engem schneebedeckten Humpen vu Schlippekränkt a gereechte Mandelbunnen. Aaaah, lass de waarme Wanter kommen ...
04 vun 20
Borstplaat (Hollännesch Fondant Candy Recipe)
Borstplaat (Hollännesch Fondant Candy Recipe). De Kookboekhandel
Dëse Rezept fir roomborstplaat vum De Banketbakker- Kuchbuch mécht eng gutt Basisreform vun der traditionell hollännescher Séissegkeet, déi op hollännesch Festlech Occasiounen wéi Sinterklaas a Kerst genotzt gëtt . Benotzt Är Lieblingsaromaextrakter, (natierlich) Liewensmëttelfärderungen a Schimmel, fir Borstplaat a Form ze maachen, Aroma oder Faarf, Dir hutt Loscht.
E Bakack Buttek Kaffi Rezept ass eng saisonal Wiel fir den Fall vun Ärem Stierf vun der Famill. Mir hunn et mat e bësse Hëtzt gestaute gelooss, andeems mir eis léiwen getrockene Chili Pepper Flakelen erofhuelen (mir si mam tierkeschen Uelegbier, deen e super Fëschzuch setzt adden) an eng aromatesch Wärme mat eisem Stand-by-Mix vun Spekulaasz Gewierz .
Déi flauscheg Pikanen mat Krummennoten vum Maak Van De Noot Een Deugd-Kuchbuch sinn ähnlech a Gréisst op drénken , well Dir dräi vun dëse Schéinheet an enger grousser Panpapier passt. Natierlech ass eng traditionell drie an de Pan-Rezept benotzt Korinthen a Rosinen, watt hier heizwanneg hollännesch Kruidnoten d'Aroma an d'Interessen ginn.
Dipping déif Kruidnoten Kichelcher an donkler Schocki bringt wierklech hir Bescht. Maacht Iech keng Suergen, si si net sou perfekt wéi d'Boutique kaaft - si sinn hausgemaach a vill méi lecker - an dat ass de Punkt.
Duivekater ass e séissen wäisse Brout, deen traditionell an der Zaanstreek vun der Provënz Nordholland op Sinterklaas , Kerst an Oud en Nieuw genoss ass . Maacht et doheem mat dësem einfache Rezept vum Het Nederlands Bakboek.
A mär gi méi Bäcker, Zockerwierk, Brot a Kaffi an Holland. A sengem Buch Koekje , bekannt Amsterdamer Patissier Cees Holtkamp rifft taai-taai "e typesche Kuch Bäckers Rezept". Dir kënnt feststellen datt d'Rezept vum Holtkamp e bëssen ähnlech wéi dee vun pepernoten ass . Dat ass, well Pepernoten oft aus dem Téi-Taai-Teai gebak ginn.
D'Sinterklaas-Traditioun fir Är Léiwen ee Bréif ze hunn deen d'éischt éischt vun hirem Numm a Brout, Kuch oder Pâtisserie vertrëtt dat aus dem 16. Joerhonnert. De Besëtzer kann aus der Gewunnecht vun de mëttelalterleche Klouschter léieren, fir ze lëschen Brout Bréiwer ze schreiwen, wat als Belounung giess huet wann de Schüler säin Test gemaach huet. Mat sengem flaache Blat Pâtisserie Shell a squidgy center of spijs (Mandelpasta) ass eet Bankettstaaf Rezept fir déi Vakanzen. Deen eenzegen Ënnerscheed tëscht dem an dem Bankettbiller ass d'Form. Einfach doppelt de Rezept aus a Form an de Bréif vun Ärer Wiel virum Bakpep.
11 vun 20
Bischopswijn (Bëschof Wäin Recipe) Hollännesche Mulled Wine. Westend61 / Getty Images Dës hollännesch Versioun vu Glühwein, e Medie vum roude Wäin, Orangen, Zitrounen a Gewierzer, waarmt Iech no engem onbeschreifte Spazéiergang op engem kalte Dezember-Dag.
12 vun 20
Speculaasstaaf Rezept
Spekulatioun, Spekuléier, Spekulär ... et schéngt iwwerall dës Zäit am Joer ze sinn. Net nëmmen an de Bësche vu deene knuspekuléiert Spekulaasz Cookieën (oft faillite 'Windmillcéchelen' vun Touristen, déi mat enger gewéinlecher Form benotzt ginn), awer och Figürchen, séiss Mandelpaste gefüllt Bars an aner Spekulaasegkeete Kuchen a Kaffi. Dëse knuspekuléiert Spekulärpräis weist e mëllen, schaarf Spijs (Mandelpaste) Center an ass mat Mandel a krystalliséiert Braunkocker dekoréiert.
Eis Spijszocker (nee, net deen Typ vu Räich) gi mat der hollännescher saisonaler Favorit, Mandelpaste (genannt Spijs an den Nidderlanden) gemaach, a mat Mëllechlique. Gekillter Mandelen friessen Crunch an nach eng aaner Nuecht vum Mandelgeschmack fir dës mueres Muffins. Während d'Benotzung vu spijs eng natierlech Entscheedung fir hollännesch Festlech Occasiounen wéi Pas en, Sinterklaas oder Kerst ass , sinn dës Cakelets scrummy genuch, fir dat ganzt Joer ze genéissen.
14 vun 20
Apple & Pear Chutney mat Speculaas Spices
Speculaasch Gewierzer. FotoosVanRobin / Wikimedia Commons an Flickr / CC-BY-SA-2.0
Eis hausgemaachte Mischung aus Spekulaaschgewierzwierder fënnt een hollännesche Touch zu Chutney, den indesche Relioun. Serve et mat engem Kéise oder Äre Lieblingsstäschen oder Kasserol. D'Rezept mécht genuch, fir datt Dir e puer ewech wéi e lasskilleg eegent Geschenk.
Wéi mat traditionellen Chipolatapudding kënnt Dir hei all Kombinatioun vu Nëss a kandéiert Fruucht benotzen, awer amplaz vu Bitterkoekjes (Bittersweet Mandel-Cookien ähnlech mam Amaretti) ass dat Rezept vum Maak Van De Noot Een Deugd-Kuchbuch benotzt Kruidnoten fir e saisonal Spin zu der klassesch hollännescher Dessert.
Inspiréiert vun Truffel Kruidnoten , dës Cupcaken kënnen séiss a onschëlleg sinn, awer si hunn eng aromatesch Kriis matt eisem Spekulaasch Gewierm gemengt an dem nawell smockegen Karamell-Aroma vu brong Zucker.
Dës lecker Spice Cookies kënnen an allen Formen a Gréissten während der Sinterklaas Saison fonnt ginn a sinn sou populär ginn, datt se all Joer am ganze ginn. D'Kiche si gebraucht mat traditionellen Schoussbällen - populär Forme gehéieren Figürinen a Wandmille.
18 vun 20
Venison Stew mat Kruidnoten Rezept
Venison Stew. Uitgeverij Loopvis
Dëse Venis Rezepter vum Dick Soek, dem hollännesche Chef vum Michelin-Stater Het Schathoes zu Leens, deen an der nord-niederlandescher Provënz Groningen gët, benotzt Kruidnote Kichelchers. Ongeheierfalls fillen d'Cookien an d'Pëtrolspräisser, déi hir spektakulär Aroma ausginn, gläichzäiteg als Verdickungsagent agéiert.
Crispy Schichten vum Spekulaasch, dee Ingwer-Zëmt aromatiséierter Cookie, mat Mandelen dekoréiert, encadréirt eng mëll, aromatiséiert Mandel-Spijs-Zentrum. Wat kéint den Yummier fir d'Vakanz féieren?
D'Kombinatioun vun Liewewiesen, cremert wäiss Schockela an bitteren hollänneschen Kakao-Pulver realiséiert hei hier. De Kakao begeeschtert d'Zänn Schierwlechkeet vun de wäisse Schockela, an d'Kruidnoten hunn hir festivt Wärter. Während "Truffel Kruidnoten" eng nei Sinterklaas-Behälter sinn, kënne mir glécklech virstellen, datt mir wahrscheinlech net déi lescht vun dësem neitsten Twist op der klassescher Kruidnotenrezept gesinn, egal wéi bald.