Stéit ze drénken, drénken et mat Ueleg
Wann Dir de Rezept hutt Dir Är Uriff fir eng voll Box vun Nuddelen unzefänken, et ass einfach ze versehentlech ze koachen, wéi Dir am Moment brauch. Mee mir wëssen, wéi wann gekacht, Nopesch Nuddelen gesäit, et kläischt an Klumpen zesummegesat, also ass et näischt ze maachen fir et an Zukunft ze benotzen?
Zum Gléck, jo, et sinn e puer verschidden Methoden fir d'Kachen Nuddelen ze späicheren, fir ze spéit nees zu Platen ze maachen. Dir kënnt et mat all Zort Pasta maachen, vu Spaghetti fir ze klenge Schuppen; Lasagna Nuddelen an groussen Shells fir Stuff kënne gespäichert ginn, awer net wéi déi kleng Miwwelen Nuddelen.
Kälféierend a einfriesseg gekacht, glatnert Nuddelen oder souguer Nuddelen mat Sauce léisst e schnelle Dîner spéit an der Woch (oder Mount) e Cinch fixéieren.
Plain Pasta am Fridge
Ee vun de wichtegsten Faktore bei der Erliewung vun der Pastoral gekacht Nuddelen ass et ze bannen ze bannen duerno ass d'Pastoral net méi laang lass wéi 2 Stonne fir d'Nuddelen ze vermeiden fir hir ze kuerz ze maachen. Sinn, alles wat Dir braucht, ass en Container mat engem festen Deckel oder e Zip-Top Bag a e klengt Ueleg oder Botter.
D'Pasta nierwt am Container oder Uebst a drécke mat engem klengen Olivenueleg oder mat enger geräicher Buedemmëschung dobausse loossen, well d'Stéck gutt ass fir sécher ze stellen, datt d'Nuddelen net verknëppelt sinn a liichtbeschichten. Déi Zort Ueleg ass bis Iech - d'Olivenueleg benotze wann Dir wësst dat et de Formulaire komplementar Dir Iech bereet sinn; Wann Dir net sécher sidd wat Dir d'Nuddelen benotzt fir dann e méi neutralen Ueleg wéi Kriibs oder Geméis ass eng gutt Wiel.
Egal ob Öl oder Botter, eng Teaspoon oder zwee (jee no der Quantitéit vun Nuddelen) soll den Trick maachen. D'Zilsetzung ass hei fir d'Nuddelen vun engem Halsband ze halen. (Wann Dir frësch gekachte hausgemaachte Pasta geséchert, zerwéiert mat e bësse Miel statt.)
Wann d'Nuddelen nach ëmmer waarm ass, ass sécher datt et komplett kal ass, ier Dir den Container ofgeschloss huet.
Et ass wichteg, datt de Container oder d'Tëck ganz gutt verséchert ass, well wann d'Loft ausgesat ass, mécht d'Feuchtigkeit an de gekachten Pasta de perfekte Ëmfeld fir Bakterien a Schimmel fir ze wuessen. Wann Dir eng Ofgesaitung benotze wëllt, drénken wéi vill vun der Loft wéi méiglech et virum Versiegeln.
D'gekachte Nuddelen sollen dräi bis fënnef Deeg an de Frigo sinn. Duerno verléiert seng Aroma an d'Potenzial fir Formen erop.
Plain Pasta spueren am Fraser
Wann Dir d'Nuddelen fir eng länger Zäit ze speichern braucht, kënnt Dir einfache gekachte Nuddelen am Frigo setzen. Fréisenger Becher funktionnéieren gutt fir dës Methode, well hiren dënnen Material besser ass wéi déi déckere Wänn vu Vorratsbehälter. Ähnlech mat der Kältekennung musst Dir d'Nuddelen mat e bësse Ueleg oder Botter huelen an d'Luucht aus der Tasch virun der Versiegelung ze brengen.
Fruucht Pasta kann dräi Méint sinn, awer fir optimale Frëschheet, du wäers d'Nuddelen binnen zwee Méint héich Waasser wéi Nuddelen hunn d'Potenzial fir e Gefrierer verbrennen wann se ze laang gedauert hunn. Et ass de beschten d'Nuddelen an de Frigoen zréckzéien, wat e puer Stonnen brauch.
Pasta Mit Sauce verschéckt
Dir kënnt decidéieren fir d'Séiss separat aus der gekacht Nuddelen ze speichern oder ze vermëschen, ier Dir am Frigo oder e Gefriersstéck kënnt.
De Virdeel fir se separat ze späicheren ass datt Dir méi Flexibilitéit spéider méi benotzt an d'Nuddelen fir een anere Geriicht benotzen kann. Zousätzlech wéi d'Nuddelen an der Sauce sëtzt kann et méi wéineg méi schummelen. Allerdéngs, wann Dir denkt, Dir wäert d'Nuddelen an engem Dag oder an der Vergaangenheet benotzt, hunn d'Séiss a Nuddelen gemëscht zesummen de Goûten erakommen fir d'Nuddelen ze hunn an e méi leckerem Iessen ze maachen. Store op engem enge verschmolten Container oder Uleet mat esou vill Loft wéi méiglech erof.
Huelt mat Pasta Pasta
Wann de Rezept fir cool oder kale Nuddelen rufft wéi zB an engem Kasserol, Nuddelsalat oder Pasta Frittata - d'Nuddelen direkt aus dem Kältekierer. Wann Dir d'Nuddelen ze waarmen braucht, kënnt Dir d'Nuddelen erofhuelen andeems se et bis 30 bis 60 Sekonnen fir e Kockel vu séier kochendem Waasser ginn, just bis waarm. Vergewëssert Iech net d'Nuddelen am Waasser méi laang wéi eng Minutt daueren oder et ass méi frësch!
D'Séiss opzehiewen an duerno mat den héiche Nuddelen kombinéieren wéi Dir et géing frësch gemaach hunn.
Wann Dir heefeg Nuddelen ofhuele kënnt, ass et ideal fir am Ofen bei 350 F 20 Minuten ze maachen a fir d'Schuel mat Aluminiumfolie ze bedecken fir sech an der Feuchtigkeit ze blockéieren an d'Nuddelen aus dem Ausdrock ze verhënneren. Dir kënnt och d'Teigwaren Nuddelen op de Stäcksop opfëllen - einfach sécher opruffen, fir ze vermeiden. Eng Mikrowelle kann praktesch sinn, awer et kann onerhéichlech erhëtzt a verursaachen d'Geriicht fir de Goût ze verléieren.