Wéi Dir Shrimp Sushi mécht

01 vun 11

Shrimp Nigirizushi

Nigiri ass eng spezifesch Zort vu Sushi, déi aus engem Scheck vu roude Fësch op de gefruerene réischt Räis besteet. Sashimi bezitt sech op e puer Scheiwen vun ganz frësche Fësch oder Fleesch dat roude, souvill iwwer engem Bett vun verschréidem Daikoner Rettich.

Typesch oval-sushi genannt Nigirizushi a gekachten Garnelen ass e populäre Topping. Shrimp nirigizushi heescht ebi nigiri. D'Garnelen hunn e ganz léiwen séissen Aroma deen ganz gutt mat dem Reis geht an et schéngt zimlech schéin ze gesinn. Och wann d'Meedche vu roude Fësch denken, wann se vu Sushi denken, ass d'Garnelen eigentlech parcookéiert.

Loosst eis léieren wéi d'Shrimp Nigirizushi zu Hause mécht.

02 vun 11

Sushi Rice

Sushie Rice bereet, andeems se Essig Miessunge bei gedämme japanesche Reis mixen. Nodeems Är Hand mat e puer Sushi Esseg Mëschten benotzt gi fir Sushi Rice ze maachen. Huelt Iech e puer Sushi an der Hand. Liicht lues a Form vun engem ovale Héichschoul.

03 vun 11

Huelt d 'Topping.

Benotzt roude Shrimp mat de Schalen op. Et ass net wichteg, de Kapp. Shrimp ouni d'Muschelen ginn normalerweis Curléiert an Dir wëllt direkt Garnelen fir dat. Kachen déi Garnelen mat de Muschelen hëlleft och fir si e relativ rosa Faarf ze ginn.

Déi richteg Gréisst fir Nigiri Sushi fir den Kapp op Garnelen ass 20-30 pro Kilogramm (10-15 pro lb). Si ginn meeschtens verkaaft gefrueren; Struewelen am Frigo an 24 Stonnen. Wierklech eng grouss Shrimp wäert den Trick maachen, awer Black Tiger Shrimp di am beschten

Gitt e Bambus-Skewer, wéi an all Shrimp ugewise ginn, fir ze vermeiden wann se gekacht sinn. (Toothpicks sinn ze kuerz fir dësen Zweck.)

Huelt Iech e Stéck flaach Garnelen an der anerer Hand.
* Kuckt, wéi preparéiert Shrimp fir Sushi virbereeden

04 vun 11

Put Wasabi gemaach

Setzt eng Dab vu wasabi (japanesche Meerschwäin) op der Bauchsecke vun der Garnelen.

05 vun 11

Gitt de Sushi Rice

Sëtzt d'Sushis Reis am Top vun der Garnelen. * D'Wasabi sollt tëscht Sushienrice a Garnelen plazéiert ginn.

06 vun 11

Dréckt den Sushi Rice

Dréckt den Sushi viru mat den Fanger. Si hëlleft hir Form ze formuléieren wann de Rice nach e bësse méi waarm ass wéi Raumtemperatur an d'Hänn mat engem Gemësch vu Rezeptiv a kale Waasser ze luesen (also de Reiz bleift net an den Hänn an et ass méi einfach ze maachen).

07 vum 11

Roll den Sushi

Roll den Sushi iwwer sou datt d'Garnelen-Säit op de Reis kënnt.

08 vun 11

Drénken de Sushi

Drécke de Shrimp Side mat de Fanger.

09 vun 11

Fuert den Sushi

Huelt d'Sushi ronderëm, fir datt de Schwanz vum Garnelen op Iech zou kënnt.

10 vun 11

Drénken de Sushi

Neen, dréckt d'Sushi direkt mat de Fanger.

11 vun 11

Shrimp Sushi ass bereet

Serve de Sushi mat Séissooss op der Säit.