Méng Kanner, an déi meescht Kanner déi ech kenne, hunn déi asiatesch Goût gär, an ech fannen dat besonnesch nëtzlech wann s de se als neie Liewensmëttel kritt hunn. Besonnesch hunn ech fonnt datt déi asiatesch Goûten ganz gutt Partneren ze fëschen a Fësch ze maachen a vill méi wënschenswert Dinner am Allgemengen. Séisses Ueleg Séisam a Tangy Ponzu Sauce maachen dës ganz einfache Marinad ganz schaarf, a wann Dir kee Ingénieau Sirup huet, kënnt Dir 2 Iesspullelen aus Honig a 2 Teaspossen ofléisen frësche Ingeren statt. Ech war just mat engem neien Ingrédient spillt, an et huet ganz schéin hier geschafft!
Ech hunn den Lach Lachs Filet an dësem Rezept benotzt, wat super schéin ass. Et ass heiansdo Chinook genannt. Präis fir hir Gréisst a räiche Goût, de Kinnek Lachs ass déi gréisste vun de fënnef Alaska-Lachsarten, mat dem héchste Fettgehalt an e räiche Goût als Resultat. D'Saison fir de Lachs Lachs fänkt an der Mëtt vum Mee un a féiert am ganze Summer; Wann Dir Glécklech genuch ass fir ze frësch ze fannen, kaaft se!
Ech hu gekuckt dat ganzt Stéck, awer wann Dir et virzitt, kënnt Dir den Lachs an eenzel Stécker schneiden, iergendwou 4 bis 8 unze. D'Marinade mécht tatsächlech genuch fir bis zu 2 Pond Fësch, well et ass ganz voller Aroma.
Dir kënnt dëst mat all Receptioun oder Getreidem Dir zervéieren, awer de Jasmine war ganz flott géint de Fësch Fësch a schottesche Marinad. Dëst wär gutt mat all bestëmmten Gréng, vu Spinat bis Spargelen an gréng Bounen. Dir kënnt op e puer gär Séises Saisirs sprëtzen wann Dir e bësse garnéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Séisspoen Ponzu Sauce
- 2 Dëschstéck Ueleg Sesam Ueleg
- 2 Icedaspénker Ingelsehop (Note)
- 1 Pfund Lachs Filet
- 3 Coupe
- Hei gekachte Rees , wéi Jasmine, fir ze déngen
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 500 ° F erwëscht. Zeilen en rëm geschniddene Backen mat Pergamentpapier oder Aluminiumfolie, a Spray mat Nonstick Koken Spray.
- An engem Container oder Plat wéi grouss genuch fir de Lachs ze halen, kombinéieren d'Ponzu Séiss, Sesamël a Ingiterirop, a réieren ze kombinéieren. Plaz de Lachs an der Marinade, wand sech gutt aus, a marinéiert bei Raumtemperatur fir 15 bis 20 Minutten, Haut ophalen wann Är Lach mat der Haut op ass.
- Roast de Lachse fir ongeféier 10 Minutten, bis et gekacht ass an d'Top huet e schéi braune Bléien. Serve waarm, iwwer Räis
Remark: Dir kënnt 2 Épëllen Hunneg an 2 Teasponsche frësche Ingeger anstatt de Ingelsirop benotzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 869 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Kuelenhydrater | 115 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 46 g |