Kasha ass eng Zort vu Getreide oder Porridge aus Buckwheat- Grotten, déi zënter éischt gebrannt gi sinn, duerno gespaart an endlech lues bis séiss.
Roasting de Gruef bringt staark, nësseg Aromen, a gekachte Kasha huet eng fest Texture an e bësse Gummi Konsequenz.
Kasha ass e gemeinsame Geriicht an Osteuropa, an Kasha Varnishkes ass eng traditionell jüdesch Virbereedung déi verbrenne Kasha mat Bowtie Nuddelen a Zwiebes kombinéiert.
Während Kasha normalerweis e Kaffi oder Kaffi aus Buckwheat groot steet, kann et och aus ganz Getreide gemaach ginn, dorënner Weess, Gerst, Hirse an Hafer.
Eent vun den hämtegsten Problemer, déi d'Leit beim Kachkai kachen, ass datt et heiansdo méi roueg gëtt, wat heescht datt et verschuel huet. Déi bescht Method, dëst ze vermeiden, ass net méi wéi 1½ Téi flëssege Liicht fir all Cup vun ongekackte Kasha. Dir musst souguer manner Liquiditéit hunn wéi dat.
Eng aner Saach ass dat, och wann et gekacht wéi Reis, et ka vill méi séier wéi Reis. Dir braucht et net méi fir 6 bis 7 Minutten ze kuken.
Schlussendlech, obwuel et de Wuert "Weess" an hirem Numm huet, gëtt de Buckheater net mat Weessem verknäppt a kasha ass en glutenfräie Liewensmëttel.