Et gi vill Varietäde vu Bouken a Bëscher op de Maart, an d'Benotzung fir si, et schéngt, nëmmen duerch Är Fantasie limitéiert. Also si fett. Experiment. Awer de Wee, Dir musst Är Bourse oder Bouillon kafen. Wann Dir Extra-Zäit hutt, du en an der Mëttesstonn an Äert eegent.
Keep Broths an Stocke Close
Kee Cook sollt ouni eng Sammlung vu Bouden a Bëscher sinn. Si spueren Zäit a ginn Iech e Beginn op Äre Kachen.
- Et ass en Ënnerscheed tëscht Bouken a Bëscher. Technesch benotzt d'Besëtzer Fleeschknees, während Bouillon net. Et ass net sou eppes wéi Geméisstand ; Wann Är Base net nëmmen Geméis an Fleesch gemaach gëtt, et ass e Konschen. Awer oft an der Rezepter an an der gemeinsamer Benotzung sinn d'Begrëffer "Bouillon" an "Bestietnis" austausche sinn. Wann e Rezept méi an der Nuecht rufft an Dir hutt just Läfer, gitt a Gebrauch.
- Fir d'Bequemlechkeet, géi a viru Bëschgesellschafte benotzen. Si kommen an aseptesche Verpackungen déi net néideg Kältekille braucht, bis d'Këscht opgemaach gëtt. Duerno kann de Bestietnes fir 2 Wochen am Kühlschrank gespäichert ginn. Wann Dir et méi laang halen wëllt, fräis de Bestand an Eiswürfelfäegkeeten, packen dann d'Kibels an dicht versécherten Gefriersbecken bis zu engem Joer.
- Dir kënnt iwwerschreidend Fett vu Bëscher oder Bouken bësche loossen andeems de Package ofgeschloss ass virum Éischten. Dann, egal ob de Stock an enger Këscht ass oder e Can, ass de Fett eng fest an der Uewerfläch. Wann Dir eng Perfektionistesch sidd, benotze Dir eng Plaz fir den Fett erauszehuelen a jidderengem ofhuele loossen, awer all Léiwen wäert d'Solidaritéit erofhuelen.
- Huelt Huet, Rëndfleesch oder Geméisbirn an der Plaz vum Waasser fir Rice ze kochen. De Reis huet e schéint eeselwechte Goût, a vill Kächten soen datt et méi wéi heefeg Rice gekacht gëtt mat eemem Waasser. Wann Dir Salz oder aner Saisons benotze beim Kachen Äre Reis am Waasser, schneiden oder beseitscht d'Uebstelen alleng, well d'Zalot oder Stock ass scho gespaart.
- Kock Couscous a Hydrat geknackt Weess mat Brout oder Bësch. Elo erënnert dëst esou vill Aroma an net vill Kalorien.
- D'Akteuren an d'Bouchen kënnen benotzt ginn fir d'Erhéijung vum frësche frëscht ze erhéijen . Benotzt e klengt Betrag iwwer héijer Hëtzt, a setzt d'Liewensmëttelversécherung erop; séier a séier ze froën bis hie geheelt.
- Dir kënnt mat Stroum oder Bouillon erhalen. Benotzt déiselwecht Flëssegkeet wéi Ueleg d'Recette rufft. Kuckt d'Ernärung suergfäeg, well de Stock verdampéiert wann d'Ueleg net ass, sou datt d'Iessbrennen brennen an iwwerkucken.
- Baste Hitt, Rëndfleesch oder Schweinefleesch wann et an de Ofen brong gëtt mat Brout oder Bare fir Aroma hinzuzufügen an de Fleesch feucht.
- Moisten hunn eidel Kasserollen mat e puer Liwwere vu Buedem a Bicher virgehalen, ier Dir am Orakel, an der Mikrowelle oder op dem Stäck benotzt.
- Jidder 14-Uën kann aus der Nier oder Bësch befannen 1 3/4 Téicher Flëss.
- All 32-Unze Box enthält 4 Téi flësseg.
- Bouillon Kibbele kënne benotzt ginn fir Huet, Rëndfleesch oder Geméis Bouillon ze maachen. Awer si sinn héich an Natrium, an heiansdo liesen en pudereschen Atmosphär. E puer Heimökonomen wéi d'Kubel besser wéi d'Konserven. Benotzt Är eegenen Uerteel a schmaacht Knospe.